USK, 28 Şubat 2018’e kadar çiğ sütün litre fiyatını 1,3 lira olarak açıklamıştı. Fakat, yem fiyatlarındaki artış nedeniyle fiyatın 1,4 liraya yükselmesine karar verildi. USK Başkanı Harun Çallı, bu değişimin tüketiciye yüzde 7 zam olarak yansıyacağını ifade etti.
Süt fiyatlarına yönelik tartışmalar devam ederken Ulusal Süt Konseyi (USK), haziran ayı sonunda 1 Ağustos 2017-28 Şubat 2018 dönemi için çiğ sütün referans litre fiyatını 1,3 lira olarak açıklamıştı. Geçtiğimiz gün toplanan Konsey, fiyatlarda revizyona giderek iki aydır 1,3 lira olarak uygulanan çiğ sütün referans fiyatını 1 Ekim 2017-28 Şubat 2018 dönemi için 1,4 liraya yükseltti. Fiyatlardaki değişime dair açıklamalarda bulunan USK Başkanı Harun Çallı, Konsey olarak maliyet takibini sürekli yaptıklarının altını çizerek, referans fiyat kararının arz ve talep dengesine göre alındığına işaret etti. Çallı, üretici maliyetlerinin artmasının ara dönemde fiyat revizyonunu getirdiğine dikkati çekerek, bu maliyetlerin değiştiğini görünce üreticiyi mağdur etmemek için söz konusu kararı aldıklarını söyledi. Bu sene kur hareketleri nedeniyle ithal edilen yem fiyatlarının yükselmesi, Türkiye’de üretilen yem ham maddelerinin de üretim miktarlarının düşük kalmasının üreticilerin maliyetlerini artıran faktörler olduğunu belirten Çallı, “Türkiye’nin süt sektörünün gelişmesi için üreticimizin faaliyetlerinin kazançlı ve kar oranlarının da sürdürülebilir olması gerekiyor” dedi. Sanayiye günde ortalama 25 bin ton civarında çiğ süt aktarıldığına dikkati çeken Çallı, söz konusu referans fiyatlarındaki artışın raflara da yüzde 7 civarında yansıyabileceğini söyledi. Çallı, çiğ sütün minimum yağ değerinin yüzde 3,6, minimum protein değerinin de 3,2 olması kararında bir değişiklik yapmadıklarına işaret ederek, sütün kalitesinin önemli olduğunu ve bunu artırmak için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini bildirdi. Sütün, kalitesi arttıkça daha yüksek fiyattan satıldığını ifade eden Çallı, üreticilerin de faaliyetlerini ve önlemlerini bu yönde geliştirmeleri gerektiğini vurguladı.
‘FİYATLAR YÜKSELMELİ YOKSA HAYVAN KALMAZ’
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Çankırı Ziraat Odasına ziyarette bulundu. “Çiftçi zor şartlarda üretim yapıyor. Ancak bunu bazı kesimler tarafından çok iyi anlaşılmadığını görüyoruz ve bundan üzüntü duyuyoruz” diye konuşan Bayraktar, süt fiyatlarının yükselmesi gerektiğini söyledi. Bayraktar, “Sanayicileri biz desteklerken çiftçi neden desteklenmiyor. Niye kendi ayağınıza kurşun sıkıyorsunuz. Üretici üretmezse sen neyi işleyeceksin. Nerede bulacaksın sütü? 2 buçuk yıldır aşağı yukarı aynı fiyatlarda gidiyoruz. Biz büyük mücadele verdik, Et ve Süt Kurumunun kurulmasını sağladık. Eğer bu kurum olmasın bugün süt 70-80 kuruş ve bir tane hayvan kalmaz ahırlarda. Bir an evvel fiyatların yukarı çekilmesini istiyoruz” açıklamasında bulundu.
