Yemeğe ilave ettiğiniz bazı bitkilerin yararları saymakla bitmiyor. Dereotu kalsiyum deposu, biberiye içindeki antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Biberiye naneyle buluştuğunda ise karaciğeri temizliyor. İşte bitkilerin bilinmeyen faydaları...
Siz otları yemeklere lezzet versin diye kullanıyorsunuz ama onlar bundan daha fazlasını sağlıyor. Sofranızdan eksik etmemeniz gereken otların anti mikrobiyal ve anti bakteriyel özellikleriyle pek çok yararı bulunuyor. Örneğin fesleğen, adaçayı ve maydanoz anti enflamatuar olarak adlandırılıyor, eklem iltihabı ve sedef hastalığına karşı olumlu etki gösteriyor. Mesela dereotu kalsiyum zengini, bir çay kaşığı dereotu tohumundaki kalsiyum miktarı bir fincan süttekinin üçte birine eşit. Reyhan ise demir zengini, yiyene enerji veriyor. İngiliz Daily Mail gazetesinin haberinde otların faydaları sıralandı...