Danimarkalı bilim insanları tatlıya karşı aşırı düşkünlüğü bulunan kişilerin yağ oranının az olduğunu ortaya koydu. Şeker tüketiminin kilo aldırması görüşüyle çelişen bu araştırma neticesinde obezite ve diyabet hastalıklarının tedavisi için yeni ilaçlar geliştirilecek.
Son yıllarda “Şeker tüketimi kilo aldırır”cümlesini yineleyen diyetisyenler ve doktorlar, şekeri her diyetten çıkardıkları gibi sağlıklı yaşam için ya tatlı tüketimini uygun görmüyor ya da sınırlı ölçüde yenilmesini tavsiye ediyor. Peki gerçekte böyle mi? Yani şeker vücudu yağlandırırak kilo aldırır mı? Peki genler bunun neresinde? Danimarkalı bilimciler öyle bir araştırma yaptı ki, sonucunda bilinenlerin aksi ilan edilebilir: Tatlı düşkünlerinin vücudunda daha az yağ var, bunun nedeni ise bir gen! Bilim insanları, genetik olarak tatlıya düşkün kişilerin vücudunda daha az yağ olduğunu tespit etti.
Kopenhag Üniversitesi’nde yapılan araştırmada, İngiltere Biobank’ta verileri kayıtlı 450 bin kişinin kan örnekleri, beslenme biçimi ve genetik bilgileri incelendi. Bilim insanları, incelemede hormonal genlerden FGF21’in bir varyasyonuna sahip, tatlıya düşkün kişilerin vücudunda daha az yağ olduğunu belirledi. Sonuçları Cell Reports dergisinde yayımlanan araştırmayı yürütenlerden Profesör Niels Grarup, keşiflerinin daha fazla şeker tüketen kişilerin vücudunda daha fazla yağ olması gerektiği kanısıyla çeliştiğini söyledi.
Tek bir gen varyasyonu üzerinde çalıştıklarını dile getiren Grarup, aynı genin bedenin diğer organlarıyla arasındaki ilişkiyi tespit etmeye çalıştıklarını belirtti. Avrupa nüfusunun yaklaşık yüzde 20’sinin bu gen varyasyonunu taşıdığına dikkati çeken Grarup, araştırmanın bu kadar çok kişiyi kapsaması nedeniyle varılan sonuçların önemli olduğunun altını çizdi. Grarup, çalışmalarının obezite ve diyabet hastalıklarının tedavisi için ilaç geliştirilmesine katkı sağlamasını beklediklerini kaydetti. Araştırmacılar, aynı gen varyasyonunun yüksek tansiyon ve bel çevresinde daha fazla yağ birikmesiyle de bağlantılı olduğunu belirledi.
