Türkiye’den AB ülkelerine gönderilen gıda ürünlerinde yeni bir kriz ortaya çıktı. Fıstık, kayısı, mandalina gibi ürünlerden sonra şimdi sıra baharatlara geldi. İşte konuya ilişkin detaylar…
Son dönemde Türkiye’den Avrupa Birliği ülkelerine gönderilen birçok gıda ürünü, tehlikeli maddeler içerdiği için geri gönderiliyor. Fıstık, kayısı, mandalina gibi ürünlerin ardından şimdi de baharatlar, büyük bir sağlık riski taşıyor. Finlandiya’dan gelen son uyarı, bu alarmın ne kadar ciddi olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
BİR KRİZ DAHA: SALMONELLA TEHDİDİ
Türkiye’den ihraç edilen gıda ürünlerinde yapılan incelemelerde, son olarak Finlandiya’ya gönderilen kimyonlarda Salmonella bakterisi tespit edildi. Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden yayımlanan bildirim, Türk menşeli kimyonlarda ciddi bir patojenin bulunduğunu ortaya koydu. Finlandiya yetkilileri, bu nedenle ürünleri piyasadan toplatma kararı aldı.
AFLATOKSİN VE PESTİSİT ALARMLARI
Türkiye’nin AB ülkelerine yaptığı gıda ihracatında, kimyonun yanı sıra başka ürünler de aynı tehlikeyle karşı karşıya. Geçtiğimiz aylarda, İtalya ve Bulgaristan’a gönderilen kuru incirlerde aflatoksin B1 gibi oldukça tehlikeli bir zehirli madde tespit edilmişti. Ayrıca, Bulgaristan’a ihraç edilen narlar, asetampirid ve sulfoxaflor gibi tarım ilaçları nedeniyle geri gönderilmişti. Almanya’ya ulaşan kuru incirlerde ise Okratoksin A adlı küf toksini, ciddi bir sağlık riski oluşturmuştu.
SAĞLIK RİSKİ: SALMONELLA’NIN TEHLİKELERİ
Salmonella, genellikle kirli su ve gıda yoluyla insanlara bulaşan bir bakteri türüdür ve bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir. Özellikle, kimyon gibi baharatlar, üretim sürecinde hijyen eksiklikleri veya yanlış depolama koşulları nedeniyle bu tür bakterilerin barınması için uygun ortamlar sunabilir. Salmonella, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir patojendir ve bu nedenle gıda güvenliği açısından büyük bir tehdit oluşturmaktadır.
AB ÜLKELERİNE GİDEN ÜRÜNLERDE KONTROL SIKILAŞTI
Türkiye’nin AB pazarına ihraç ettiği gıda ürünlerinin sağlıklı ve güvenli olması, her iki taraf için de büyük önem taşıyor. Son dönemde yaşanan bu tespitler, AB ülkelerinde Türk ürünlerine yönelik denetimlerin arttığı bir dönemi işaret ediyor. Finlandiya’nın yaptığı gibi, diğer AB ülkeleri de ürünlerini piyasadan toplatarak halk sağlığını korumaya yönelik adımlar atıyor.
TÜRK GIDA SEKTÖRÜNE DİKKAT ÇEKİCİ UYARI
Bu alarm, Türkiye’den ihraç edilen gıda ürünlerinde kalite kontrol ve denetim süreçlerinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Tarım ve gıda güvenliği alanındaki standartların yükseltilmesi, Türkiye’nin Avrupa pazarındaki itibarını koruması açısından kritik bir rol oynuyor. Gıda üreticilerinin, dünya genelindeki sıkı denetimleri göz önünde bulundurarak, ürün kalitesini artırmaları büyük önem taşıyor.
