Raflarda glutensiz olarak satılan falafellerde 30 kat fazla gluten tespit edildi. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirdi! Hepsi tek tek toplatılıyor...
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi'nin (RASFF) 2024.9188 no’lu bildirimine göre, Almanya’da glutensiz ibaresiyle satılan bir falafel ürünü, yapılan analizler sonucunda standartların çok üzerinde gluten içerdiği için piyasadan toplatıldı. Almanya’nın gluten düzenlemelerine göre, bir ürünün "glutensiz" sayılabilmesi için içeriğindeki gluten miktarının 20 mg/kg’ı aşmaması gerekiyor. Ancak inceleme yapılan ürünlerde bu oran 640 mg/kg olarak belirlendi.
SUSAM ALERJENİ UYARISI DA EKSİK
Söz konusu falafel ürününde yalnızca gluten miktarı değil, aynı zamanda susam alerjenine dair bir uyarının da bulunmaması, gıda güvenliği açısından önemli bir ihmal olarak değerlendirildi. Almanya’da rutin denetimler sırasında fark edilen bu durumun ardından ürünler piyasadan toplatıldı.
TÜKETİCİLER TEPKİLİ
Glutensiz ürünlere yönelik talebin artmasıyla birlikte, bu ürünlerde yapılan hataların ciddi sonuçlar doğurabileceği vurgulanıyor. Tüketiciler, ürünlerin güvenilirliği konusunda daha fazla hassasiyet gösterilmesi gerektiğini belirtiyor.
