Melek Pilavı etli, havuçlu, bezelyeli, nohutlu ve mantarlı besleyici özelliği oldukça yüksek olan bir Türk yemeği çeşididir. Melek Pilavı kolay tarifine haberimizden ulaşabilirsiniz. Melek Pilavı malzemeleri ve yapılışı...
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan Melek Pilavı oldukça besleyici olması nedeniyle özellikle çocuklu ailelerde tercih edilen bir yemek türüdür.
Pilav ve etin aynı tencerede pişmesinin verdiği eşsiz lezzetin yanında, mantar, havuç ve nohutla renklenen, besleyiciliği katlanan bu eşsiz yemeği siz de sofralarınızda görmek isteyeceksiniz.
İşte size kısa ve net "Melek pilavı nasıl yapılır?" sorusunun yanıtı...
MELEK PİLAVI TARİFİ
Melek Pilavı malzemeleri:
2,5 su bardağı pirinç
250 gram kuşbaşı dana eti
1 su bardağı bezelye
Yarım su bardağı nohut
1 su bardağı mantar
1 adet havuç
1 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
2 adet kesme şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı su
MELEK PİLAVI YAPILIŞI
Nohut, bezelye, mantar ve eti ayrı ayrı kaplarda iyice haşlayın. Havucu iri iri rendeleyin. Pirinçleri yarım saat sıcak tuzlu suda beklettin ve sonrasında iyice yıkayın.
Tereyağı tencerede eritip haşlanmış etleri tencereye alın. Eti birkaç kez çevirdikten sonra suyu, tuzu, şekeri ve defne yaprağını ilave edip su kaynayana kadar bekleyin.
Kaynayınca içinden defne yaprağını çıkarıp pirinci ilave edin ve karıştırın.
Haşladığınız nohut, bezelye, mantar ve rendelediğiniz havucu da ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince altını kapatıp üzerine kağıt havlu örterek dinlenmeye bırakın. Pilavınızı servis etmeden önce iyi karıştırın.
AFİYET OLSUN!
Diğer yemek tarifleri için aşağıdaki haberlerimizi inceleyebilirsiniz...
