İstanbul Beylikdüzü, tarihi bir ana ve iştah kabartan bir rekor denemesine ev sahipliği yaptı. Lahmacun ustası Ramazan Çimen ve 40 kişilik dev ekibi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti lahmacunu dünya sahnesine taşımak için kolları sıvadı. Tam 63 metre uzunluğunda hazırlanan devasa lahmacun, noter huzurunda yapılan ölçümlerin ardından Guinness Dünya Rekoru olarak tescillendi.
40 KİŞİLİK EKİP, GÜNLERCE SÜREN HAZIRLIK
Rekorun arkasında sadece uzunluk değil, büyük bir mühendislik ve gastronomi emeği yatıyor. Usta Ramazan Çimen, "Dünyada bir ilk olacağız" diyerek çıktığı bu yolda, her santimetresinde aynı lezzet ve kaliteyi korumayı başardıklarını belirtti. Özel hazırlanan hamur ve geleneksel iç harç, dev fırın sistemleriyle titizlikle pişirilerek tek parça halinde sunuldu.
"TÜRK MUTFAĞINI DÜNYAYA TANITIYORUZ"
Heyecanı gözlerinden okunan Çimen, rekor sonrası yaptığı açıklamada asıl amacının sadece bir sayıya ulaşmak olmadığını vurguladı:
"Amacımız Türk mutfağının gözde lezzeti lahmacunu uluslararası alanda tanıtarak hak ettiği değeri bulmasını sağlamaktı. Ekibime sonsuz güveniyordum ve başardık. 63 metre boyunca aynı lezzet, aynı kaliteyi sunduk."
VATANDAŞLAR REKORA ORTAK OLDU
Beylikdüzü’ndeki etkinlik alanını dolduran yüzlerce vatandaş, bu devasa görsel şöleni büyük bir ilgiyle takip etti. Guinness yetkililerinin onayı ve rekor tescilinin ardından, 63 metrelik dev lahmacun dilimlere ayrılarak törene katılanlara ikram edildi. Hem gözü hem karnı doyuran bu etkinlik, Türk mutfağının gücünü bir kez daha kanıtlamış oldu.
