Tazeliğini hızlı bir şekilde kaybeden marul, nane, taze soğan, havuç ya da dereotu gibi Salata malzemelerini günlerce ilk günkü tazeliğinde saklamak bu kadar basitmiş. Her evde bulunan bu malzeme ile tazecik sebzeler tüketmekte son derece basit oluyor. İşte sebzeleri taptaze tutmanın en basit yöntemi…
Yeşilliklerin çoğunluğunun su olması nedeniyle gün geçtikçe kuruyan yeşillikler de yavaş yavaş çürümeye başlıyor. Marul, göbek salata, roka, dereotu maydanoz ve daha birçok yeşillik hızlı bir şekilde çürüyorsa bu yöntemi uygulayın ilk günkü tazeliğini koruyun. Her evde bulunan tek bir ürün ile yeşilliklerinizi çürümeden ya da solmadan uzun süre saklayabilirsiniz. İşte sebzeleri taptaze tutmanın en basit yöntemi…
YEŞİLLİKLERİN ÜZERİNE YERLEŞTİRİN
Yeşil sebzeleri uzun süre boyunca taze tutmak için elinizde tek bulundurmanız gereken 1 adet kağıt havlu oluyor. Yeşilliklerinizi kağıt bir havluya sararak nemlenmesini ve ıslanmasını önlemeniz yeşilliklerin uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Yeşillikleriniz ne kadar kuru ve havayla az temas kurarsa dayanıklılığı da bir o kadar artıyor. Bu yöntemler ile birlikte yeşillikler yaklaşık 10 güne kadar bozulmadan tazeliğini korurken rengi de ilk günkü gibi kalıyor.
Bunun yanı sıra yeşilliklerinizin taze kalması için hava geçirmeyen kaplardan yardım alabilirsiniz. Oksijen ve nemin yeşilliklere girmesini sınırlayarak çürümesinin önüne geçebilirsiniz. Uygulanabilecek basit bir diğer yöntem ise nemli bir bez ile sarılı yeşilliklerinizi uzun süre boyunca taze tutmaktır. Bu durumda buharlaşma azalmış olacağı için yeşillikleriniz de daha taze kalacaktır. Vakumlu poşetler bu durumda sizin yardımcınız olacak.
Yeşillikleri taze ve pratik bir şekilde saklamak için ön hazırlıktan geçirip farklı saklama kaplarını ayırabilir yeşilliklerin türüne göre doğradıktan sonra ayırabilirsiniz. Kullanacağınız kadarını çıkardıktan sonra daha taze bir tüketim sağlayabilirsiniz.
