Pankek Nasıl Yapılır? Pankek Tarifi

Pankek Nasıl Yapılır? Pankek Tarifi

Kahvaltılarda, özel zamanlarda tüketebileceğiniz lezzetli mi lezzetli pankekler, yediden yetmişe herkesin sevdiği bir tattır. Pankek, diğer bir adıyla kaşık dökmesi ismiyle de anılır.

Kahvaltılarda, özel zamanlarda tüketebileceğiniz lezzetli mi lezzetli pankekler, yediden yetmişe herkesin sevdiği bir tattır. Pankek, diğer bir adıyla kaşık dökmesi ismiyle de anılır. Ancak yaygın olarak kullanılan ismi pankektir. Pankek yapmak son derece kolay bir işlem gerektirir. Evinizde kısa sürede yapabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır.

Özellikle de çocuklarınızın severek tüketeceği bir lezzet olan pankek, aynı zamanda sağlıklıdır. Tavada kısa süre içerisinde yapıp çocuklarınıza ya da misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Peki, pankek nasıl yapılır? Pankek tarifi hakkında her şeyi buradan öğrenebilirsiniz.

Pankek İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?

Lezzetli ve yumuşacık bir pankek yapmak son derece basittir.

Pankek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Pişirme sırasında kullanmak üzere de birazcık sıvıyağa ihtiyacınız vardır. Daha çok kahvaltılarda tüketilen pankek, çeşitli meyvelerle de süslenen bir tatlıdır. Özellikle de bal, pankekin üzerine sürülüp yenildiğinde ağzınızda muhteşem bir tat bırakır.

Pankek Yapılışı

Pankek yapmaya öncelikle yumurta ve şekeri çırparak başlamalısınız. Yumurta ve şekeri mikser ile çırpmanıza gerek yoktur. Normal karıştırıcı ile çırpmanız yeterli olacaktır. Yaklaşık 2 dakika kadar yumurtayı çırpmanız gerekir. Ardından 1 su bardağı sütü karışımın üzerine ekleyin. Daha son vanilyayı, unu ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırma işlemine devam edin. Karışım içerisinde un topağı kalmayana kadar karıştırmayı sürdürün.

Kek hamuru kıvamından biraz katı olması, pankekin tavanızda dağılmamasını sağlar. Pankeki pişirmek için yapışmaz bir tava veya krep tavası tercih edebilirsiniz. Tavanızı fırça yardımı ile güzelce yağlayınız. Tavayı orta ateşte güzelce ısıtın ve ısınmadan pankeki kesinlikle tavanıza dökmeyin. Bir kepçe yardımı ile hazırladığınız pankek karışımını tavanıza dökün. Ancak kepçeye aldığınız karışımın fazla olmamasına dikkat edin.

Pankeki tavaya döktükten sonra karışımı yaymaya çalışmayın. Pankekinizi yayarsanız ince bir pankek elde ederseniz. Eğer tavaya döktüğünüz pankeki yaymazsanız, kabarık bir pankek yapabilirsiniz. Pankeki tavaya döktükten sonra yaklaşık 2 dakika içerisinde pankekin üzerinde hava kabarcıklarını görebilirsiniz. Bu hava kabarcıklarını gördüğünüz anda pankekinizin arka yüzünü çevirmeniz gerekir. Yaklaşık 2 dakika kadar da arka yüzünü pişirdikten sonra pankekinizi tavadan alıp servis tabağınıza koyabilirsiniz. Tüm pankek hamuru bitene kadar aynı işlemi uygulayınız. Böylece lezzetli ve kabarık pankekleriniz hazır olur.

Pankek Yapmanın Püf Noktaları

Her tatlının her yemeğin olduğu gibi pankek yapmanın da bazı püf noktaları bulunmaktadır. Pankek yapmanın en önemli püf noktası, hamurun kıvamıdır. Hamurun çok akışkan olması, pankeklerinizin güzel bir şekilde kabarmasına engel olur. Ancak hamurun kıvamı bir miktar akışkan ve katı olursa, pankekleriniz istediğiniz kabarıklığa ulaşır.

Bu nedenle pankek yaparken hamur kıvamını iyi ayarlamanız son derece önemlidir. Pişirken ocağın altını çok fazla açarsanız pankekiniz hemen yanmaya başlar. Bunun için ısı ayarını orta düzeyde tutmanız gerekir. Tavaya döktüğünüz pankekin yuvarlak olması için kepçe kullanabilirsiniz.

Pankek Sunum Önerileri

Pankek, yanında hiçbir sunum olmadan da yenilebilen lezzettir. Pankeklerinizi dilerseniz katman halinde sunabilirsiniz. Her pankekin üzerine çikolata sürüp çeşitli meyveler koyabilirsiniz. Özellikle çikolata ve meyve ile harika sunumlar yapabilirsiniz. Böylece son derece lezzetli pankek sunumları yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Bunun dışında krema veya bal ile de sunum yapılabilir. Bu tamamen damak zevkinize bağlıdır. Sadece meyve kullanarak da küçük sunumlar yapabilirsiniz. Pankeki ne ile sunum yaparsanız yapın, tadına doyamayacağınız tatlar meydana gelir.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN