Faydalarını öğrenince kahveyi başka türlü içmeyeceksiniz! Kahveyi böyle yapın lezzetine lezzet hem de sağlığınıza sağlık katın

Faydalarını öğrenince kahveyi başka türlü içmeyeceksiniz! Kahveyi böyle yapın lezzetine lezzet hem de sağlığınıza sağlık katın

Hepimizin severek tükettiği sıcak içeceklerden biri olan Türk kahvesi, içerken verdiği haz dışında sağlığımız söz konusu olduğunda saymakla bitmeyen faydaları da mevcut. Bugün haberimizde sizlerle kahvenin farklı bir türünü paylaşacağız...

Güneydoğu Anadolu bölgemizin özellikle yemekleriyle dünyaya ün salmış şehirlerimizden biri olan Gaziantep' in meşhur menengiç kahvesini daha önce denemiş miydiniz? Cevabınız hayır ise bu zamana kadar hem lezzet olarak hem de sağlığa olan faydaları bakımından çok şey kaçırmış olabilirsiniz. Türklere özgü bir kahve çeşidi olarak bilinen ve gerek tadı gerek yapılışı ile Türk kahvesinden ayrılan Menengiç kahvesi sağlığa faydalı içeceklerden bir tanesidir. Menengiç Kahvesi, Gaziantep ve çevre vilayetler'de yabani olarak yetişen Menengiç bitkisi ile yapılmaktadır. Doğal ve Yabani ortamlarda yetiştiği için yüzyıllardır barındırdığı sağlıklılığından hiçbir şey kaybetmemiştir. Kırmızı renkte çiçeklenen ve olgunlaştıkça rengi mavi ve mor arası bir renge dönen Menengiç, olgunlaştıktan sonra toplanarak kurutulur ve kahvesi elde edilir. Halk arasında bıttım, çıtlık, çedene ve çitlembik gibi isimlerle de bilinen menengiç ağacının meyvelerinin kavrulmasıyla elde edilen menengiç kahvesi, kendine özgü bir aromaya ve lezzete sahiptir. Kavrularak kahve kıvamına getirilen bu bitki daha sonrasında çekilerek Türk kahvesinin toz halini alır.

5fae75e65542811ff8e7cbec.webp

MENENGİÇ KAHVESİNİN BESİN DEĞERLERİ

Menengiç bitkisinden üretilen ve temelinde bu bitkinin özü bulunan kahve içerisinde bir çok besin bulunur. Lif, protein, yağ, fosfor, demir, kalsiyum, potasyum, B1 vitamini, A vitamini, B2 vitamini, C vitamini, B6 vitamini ve E vitamini gibi bir çok besin değerini bünyesinde barındıran Menengiç kahvesi gün içerisinde tüketime uygundur.

MENENGİÇ KAHVESİNİN FAYDALARI

  • Antiseptik etkisi vardır.
  • Nefes darlığına faydalıdır.
  • Öksürüğü yatıştırır.
  • Ağız salyasını ve ağız kokusunu giderir.
  • Mide ve böbreklerde bulunan kumların atılmasına faydalıdır.
  • Balgam vb boğaz'da oluşan anormal yapılara karşı iyi gelir.
  • Ses tellerinde oluşan sorunlara karşı da faydalıdır.
  • Kafein içermez, kafein'e bağlı rahatsızlıklar için önleyicidir.
  • Doymamış yağ asidi içeriği yüksek olan menengiç kahvesi düzenli olarak tüketildiğinde kalp ve damar sağlığını korur.
  • Enerji vericidir. Sert içimli kahve sevmeyenler için sabah kahvesi alternatifidir.
  • Cildin elastikiyetinin korunmasını sağlayarak yaşlanma etkilerini azaltır ve kırışıklıkları önler.
  • Ayak terlemesini keser.
  • Demir içerir, bundan dolayı kansızlık vb hastalıklara karşı korunma'da yardımcı olur.
  • Yağlı bir yapı'da olan Menengiç Kahvesi doyurucu hissiyata sahiptir. Diyet dönemlerinde sıklıkla kullanılabilir.
  • Mide iç zarını koruyucu etkiye sahiptir ve mide ağrılarının tedavisinde önemli rol oynar.
  • Akciğer iltihaplarını temizler.
  • Sindirim sisteminde yer alan böbrek organını korur, düzenli çalışmasında katkıda bulunur.
  • İçeriğinde ki magnezyum sayesinde hem saçlarınızı hemde cildinizi parlatır, güzelleştirir.

MENENGİÇ KAHVESİ NASIL YAPILIR?

  • Bir fincan için bir tatlı kaşığı Menengiç kahvesini cezveye alın. Üzerine bir fincan suyu ilave edin. Dilerseniz süt ile beraber de yapabilirsiniz.
  • Dilediğiniz miktardaki şekeri ilave ederek cezveyi ocakta hafif ateşe bırakın ve karıştırın.
  • Kahve köpürmeye başlayınca köpüğü fincana kaşık yardımı ile alın.
  • Cezvede kalan menengiç kahvesi bir taşım daha kaynadıktan sonra fincana dökün.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN