Yaptığı her açıklama ile gündeme bomba gibi düşen Canan Karatay, yine son yaptığı açıklama ile dikkatleri bir kez daha üzerine çekmeyi başardı. Sağlıklı bir bedene sahip olmanın ve uzun ömürlü olmanın inceliklerini her konuşmasında anlatan Canan Karatay' ın sevenlerinin de sayısı oldukça fazla.
Yaptığı her açıklama ile gündeme bomba gibi düşen Canan Karatay, yine son yaptığı açıklama ile kendisini dinleyenlerin ağzını açık bıraktı. Özelikle sağlıkla ve sağlıklı beslenmeyle ilgili verdiği bilgilerle tanınan ve açıklamalarıyla uzun süre gündemi meşgul eden Prof. Canan Karatay 'dan havaların soğuması ile birlikte ortaya çıkan hastalıklardan nasıl korunabileceğimizi açıkladı. Karatay özellikle kış aylarınca ''Kelle paça çorbası, işkembe çorbası, tarhana çorbası, lahana, lahana turşusu, turşu suyu ve turp'' gibi besinleri öneriyor.
KIŞIN TURP GİBİ OLMAK İSTEYEN BUNU YESİN! CANAN KARATAY MUCİZE DİYEREK AÇIKLADI, BU KIŞI DOKTORSUZ GEÇİRİN
Prof. Dr. Karatay özellikle kış mevsiminin başlıca sebzelerinden biri olan turpun altını önemle çizdi. Turp, yüksek miktarda Lif ve Potasyum içeren, kök sebzelerdir. Hem folik asit hem de flavonoidler bakımından zengindirler. C Vitamini, E Vitamini, A Vitamini, B6 Vitamini ve K Vitamini gibi bir sürü Vitamin içerirler. Ek olarak, lif, çinko, potasyum, fosfor, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez ile birlikte yüksek miktarda antioksidan taşırlar. Hiç şüphe yok ki, turpların birçok dikkate değer sağlık faydası vardır. Turplar, yaygın öksürük ve soğuk algınlığına yardımcı olan ve genel olarak bağışıklığınızı artıran yüksek miktarda C Vitamini içerir . Yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden, iltihaplanmaya da yardımcı olur ve erken yaşlanmayı önler, bu da bize onu günlük olarak tüketmemiz için başka bir neden verir.
Turpun içinde potasyum bulunur, bu da kan basıncınızı düşürmenize ve kan akışını kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Turp, kanınızı serinlettiği bilindiği için hipertansiyondan muzdarip biri için bir zorunluluktur. Turp aynı zamanda kalbinizin düzgün çalışmasından sorumlu olan harika bir Antosiyanin kaynağıdır. Bu aynı zamanda Turpun en kritik sağlık yararlarından biridir. Salata alımınızın bir parçası olarak günlük olarak bol miktarda turp yemeye başladığınızda, şüphesiz sindirim sisteminizi iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Karaciğer ve safra kesenizin işlev bozukluğunu önler. Turp ayrıca safra üretimini düzenlemekten de sorumludur. Turp, kana daha fazla oksijen sağlayarak Kırmızı Kan Hücrelerinin hasar görmesini önlemeye yardımcı olur. Bu, Turpun birincil sağlık faydalarından biridir.
DOĞANIN MUCİZESİ: BALLI TUP
Uygulanışı: İlk olarak orta boy siyah turpu yıkayın. Siyah turpun tepesini kesin ve içerisini dolma yapar gibi oyun, bu işlemi yaparken en alt kısmı delmemeye özen gösterin. Turpu bir bardağın üzerine yerleştirin (içilecek sıvı bardağa akacak) ve oyuğun içine bir yemek kaşığı bal ekleyin. Daha önce kestiğiniz turpun baş kısmıyla oyuğu kapatın ve 12 saat bekletin. Süre sonunda bardağa akan sıvıyı tüketmeye başlayabilirsiniz.
