Kış aylarında genellikle yemeklerin yanında salata yenmekte. Özellikle toplumumuzda sıklıkla tüketilen salatanın bu zararını duyunca bir daha ağzınıza sürmeyeceksiniz. Kışın yemeğin yanında salata yiyorsanız bir daha ağzınıza sürmeyin! Ünlü kardiyolog Dr. Özcan Yücel, bilinmeyen tehlikeyi açıkladı. Tüm vücudu baştan aşağı zehirliyor. İşte yemeklerinin yanında yenilen salatanın bilinmeyen zararı...
Ünlü kardiyolog Dr. Özcan Yücel, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımla, tarımda kullanılan kimyasal zehirlere karşı aldıkları önlemleri ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını takipçileriyle paylaştı. Yücel, evdeki tarım zehirleriyle mücadele için aldıkları tedbirleri şu şekilde sıraladı:
KIŞIN YEMEĞİN YANINDA SALATA YEMEYİN
Yücel, ailece salata tüketimini büyük ölçüde sınırladıklarını belirtti. Özellikle, salatanın tarım ilaçlarıyla dolu olduğunu vurgulayan Yücel, salata yapmayı yalnızca yaz aylarında tercih ettiklerini ifade etti. Ayrıca, meyve tüketimini de en aza indirerek ayda bir kilogram bile meyve almadıklarını belirtti. Meyvelerin üzerinde bulunan tarım ilaçlarının tehlikesine dikkat çekti.
SAĞLIKLI GIDALAR VE YEREL ÜRETİCİLERE DESTEK
Dr. Yücel, kışlık yiyecekler konusunda da dikkatli olduklarını belirterek, yaz domatesi ve biberinden salça kullandıklarını, kışın ise kuru dolma ve salamura yaprak gibi ürünleri tercih ettiklerini ifade etti. Ayrıca, yerel üreticilerden alışveriş yaparak, sağlıklı gıda tedarikine büyük önem verdiklerini söyledi.
DOĞAL TUZ VE GEZEN HAYVAN ÜRÜNLERİ
Yücel, kullandıkları tuz konusunda da tercihlerinin deniz tuzu ya da göl tuzu değil, "maden tuzları" olduğunu belirtti. Ovacık, Sivas ve Çankırı gibi bölgelere özgü maden tuzlarını tercih ettiklerini söyledi. Ayrıca, gezen hayvan etleri ve ürünlerinin öncelikli tercihlerinde olduğunu, özellikle Mayıs-Haziran aylarında tanıdık üreticilerden tereyağı ve peynir yaptırdıklarını belirtti.
KIŞLIK KONSERVE VE AZ TÜKETİLEN SOĞAN-SARIMSAK
Yücel, yaz aylarında bol bol kışlık konserve yaparak, gıda güvenliği sağladıklarını ifade etti. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan soğan ve sarımsağı ise çok az tükettiklerini belirtti.
SAĞLIKLI BESLENME VE BASİT YEMEKLER
Evde yemekleri sadeleştirerek, basit ve sağlıklı öğünler oluşturduklarını belirten Yücel, "5 köfte, 1 kase yoğurt; tavuk haşlama, yoğurt" gibi sade menülerle beslenmeye özen gösterdiklerini söyledi.
