Lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahip Çin Böreği, artık kendi mutfağınızda da kolayca hazırlanabilir! İşte evde yapabileceğiniz pratik ve enfes bir tarif.
Dünya mutfağına olan ilgi her geçen gün artarken, evde kolayca hazırlanabilen ve damakları şenlendiren tarifler popülerliğini koruyor. Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Çin böreği, hafif ve çıtır lezzetiyle sofralarınıza farklı bir dokunuş katmaya aday. İşte bu harika lezzeti mutfağınıza taşıyacak pratik bir tarif!
MALZEMELER
2 adet yufka veya pirinç yufkası
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1/2 adet brokoli
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı soya sos
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Kaplamak için:
2 adet yumurta
1 su bardağı panko
YAPILIŞI
- Çin böreği için önce tavaya zeytinyağını döküp ince rendelediğimiz kabak ve havucu soteliyoruz.
- Minik minik doğradığımız brokoliyi ve doğradığımız biberi ekliyoruz. Soya sosunu da ekleyip sebzeler pişene kadar soteliyoruz.
- Yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz. İç harcından bir miktar alıp sigara böreği gibi sarıyoruz.
- İlk olarak böreklerin her iki tarafını yumurtaya buluyoruz, ardından börekleri pankoya buluyoruz.
- Kızgın yağda kızarana kadar her iki tarafını kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
- Çin böreği hazır.
Afiyet olsun.
