Bu açmanın kokusunu duyan kaynananız atladığı gibi size gelecek! İşte çayın yanında ağızda eriyen pratik ve lezzetli açma tarifi

Bu açmanın kokusunu duyan kaynananız atladığı gibi size gelecek! İşte çayın yanında ağızda eriyen pratik ve lezzetli açma tarifi

Kahvaltı sofralarınızı tel tel ayrılan açma tarifimizle renklendirmek ister misiniz? Lezzeti ve görüntüsü ile hem midelere hem de gözler hitap eden bu açma tarifimizi çok seveceksiniz. İşte ağızda eriyen pratik ve lezzetli açma tarifi

Çocuklarınızın beslenmelerine veya kahvaltı sofralarınıza tel tel ayrılan açma tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Yedikçe yedirten bu açma tarifimiz bundan sonra favori tarifiniz olacak. İşte kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz açma tarifimiz şöyle;

MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

4,5 su bardağı un

Tereyağı

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Mavi haşhaş

YAPILIŞI

Tel tel açılan tam da ağzınıza layık açma tarifimize öncelikle hamur yoğurma kabımızı almakla başlayalım. İçine ılık süt, ılık su, sıvı yağ, instant maya, toz şeker ve tuzu alarak bu malzemeleri tel çırpıcı ile karıştıralım. Ardından yavaş yavaş unu ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamur toparlandıktan sonra kabımızın üzerine streç filmle kapatıp, üzerini de temiz bir bez ile örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Sürenin sonunda streci çıkartalım ve hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak toparlayalım. Şimdi de hamurumuzu 10 eşit parçaya keselim ve beze haline getirelim. Daha sonra uygun bir tepsinin tabanına çok az sıvı yağ alıp yayalım. Bezeleri tepsiye yerleştirelim ve üzerlerine de sıvı yağ sürelim. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika bekletelim.

tek-tek-ugrasmadan-acma.jpg

ÇOCUKLARINIZ BU AÇMA TARİFİNE BAYILACAKLAR

Sürenin sonunda bezeleri ters çevirelim ve üzerlerine oda ısısındaki tereyağından yerleştirelim. Tezgaha biraz sıvı yağ döküp yaydıktan sonra hamurları tezgaha alalım. Elimizle bastırarak açmaya başlayalım. Üzerinde kalan yağı da elimizde hamura yedirdikten sonra hamurun kenarlarını içe doğru kıvıralım ve bu şekilde saralım. Hazırladığımız ruloyu kendi etrafında bir çevirelim. Ardından uçlarından birleştirerek hamura daire şeklini verelim. Daha sonra hazırladığımız açmaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. Üzerlerine yumurta fırçası yardımı ile yumurta sarısı sürelim. Yumurta sarısı sürdükten sonra üzerlerine haşhaş serpelim. Eğer evinizde haşhaşınız yoksa çörek otu yada susam da serpebilirsiniz. İşte açmalarımız hazır. Açmalarımıza tepsi mayası vermek için bu şekilde yaklaşık olarak 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Bu süre sonunda önceden ısıtılmış fırında 190 derecede fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için mutlaka açmalarınızın pişip pişmediğini kontrol ediniz. Pişen açmalarımızı fırından alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Dilerseniz açmalarınızı buzluğa koymak istediğinizde açmalar tamamen soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa da atabilirsiniz. Yemek istediğiniz zaman buzluktan çıkarıp sadece kendi halinde çözülmesini beklerseniz ilk günkü gibi lezzetli ve yumuşacık olacaktır.

Afiyet olsun!

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN