Ekranların en çok izlenen yemek programı MasterChef'te yapılan işkembe çorbası tarifi merak konusu oldu. Tadı kadar faydasıyla da herkesin beğenisini kazanan işkembeyi bu tarif ile tadına tat katacaksınız. Evde kolayca işkembe çorbası yapmak isteyenler hemen bu tarifi denesin. Peki evde işkembe çorbası nasıl yapılır? MasterChef işkembe nasıl yapılır? İşte parmaklarını yiyeceğiniz işkembe çorbasının gizli tarifi...
MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde işkembe çorbası yapıldı. Yarışmacıyı heyecanla izleyen milyonlarca kişi ise işkembe çorbasının tarifini araştırmaya başladı. İşkembe çorbasını bu tarif ile bambaşka bir boyuta çıkaracaksınız. Tadına doyamayacaksınız! Peki işkembe çorbası nasıl yapılır? İşkembe çorbasının malzemeleri neler? MasterChef işkembe çorbası tarifi nasıl? İşte parmaklarınızı yiyeceğiniz işkembe çorbasının tarifi...
HEM LEZZETLİ HEM SAĞLIKLI
MasterChef'te yapılan işkembe çorbası herkes tarafından merak konusu oldu. İzleyiciler izlerken açıktı bile! Lezzetli tadıyla en çok tercih edilen çorbalardan olan işkembe aslında tam bir şifa deposudur. Bizde sizler için işkembe çorbasının tarifini derledik. Bu tarif ile parmaklarınızı yiyeceksiniz. İşte MasterChef işkembe çorbasının tarifi...
İŞKEMBE ÇORBASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 1 kg temizlenmiş işkembe
- 7 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke
- 1,5 litre su
- 4 yemek kaşığı un
- sıvı yağ
- Terbiyesi için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
İŞKEMBE ÇORBASININ YAPILIŞI
- İşkembeler bir saat sirkeli suda bekletilir, sonra küp şeklinde doğranır.
- İşkembeler düdüklü tencerede 1,5 litre suda pişirilir.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 4 yemek kaşığı un kavrulur.
- Haşladığımız işkembenin soğumuş suyunu kavrulan una topaklanmaması için azar azar yedirilerek konur.
- İşkembeler bu karışıma dökülür, kaynatılır.
- 15 dakika kaynatılan işkembeye arzu edilen miktarda sarımsak dövülür ve sirke ile birlikte çorbaya konur.
- Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiyesi hazırlanır.
- Yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve un çırpılır yavaş yavaş çorbaya ilave edilir.
- 10 dakika daha kaynamaya bırakılır.
- Servis yapacağınız çorbayı kırmızı pul biber ve karabiberle süsleyip servise sunabilirsiniz.
- AFİYET OLSUN!
İŞKEMBE ÇORBASI FAYDALARI
- Kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum açısından son derece zengin bir kaynak olan işkembe çorbası vücudu enfeksiyon hastalıklarına karşı koruyor.
- Kalsiyum içeriği ile kas ve kemik yapısını destekliyor.
- İşkembe çorbasının yararları arasında antioksidan özelliği de sayılabilir. Antioksidan içeren tüm besinler kanser türlerine karşı koruma sağlarlar.
- Düzenli olarak tüketilen işkembe çorbası vücutta bulunan virüs ve bakterileri etkisiz hale getirir.
- Uzun süre tok tutar ve yüksek enerji verir.
- Yüksek lif içeriği ile mide ve bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlayarak sindirimi düzenleyen işkembe çorbası metabolizmanın da hızlanmasını sağlar.
- İşkembe çorbasının faydaları nelerdir sorusunun yanıtları arasında göz sağlığı da var. Gözlerin görüş yeteneğini keskinleştirir ve daha iyi görmesini sağlar.
- Ağrı kesici özelliği vardır. Yorgunluk ve vücut ağrılarına iyi gelir.
- İşkembe çorbasının özellikle kadınların çok hoşuna gidecek bir özelliği vardır ki o da yaşlanma etkilerini geciktirmesidir. Cilt güzelliğini koruyan işkembe çorbası adeta bir gençlik iksiridir.
- Hücre yenileyici özelliği vardır ve doku hasarlarını önler.
- Organlara enerji akışı sağlar.
- İşkembe çorbası beyindeki sinir hücrelerini yeniler, stres ve depresyona iyi gelir.
- İşkembe yüksek oranda protein içerir.
