Evde restoran kalitesinde biftek yapmanın hayalini mi kuruyorsunuz? Artık bu hayal hiç de uzak değil! Sizlere, etin ağızda dağılan yumuşaklığıyla damakları şenlendiren soslu biftek tarifini sunuyoruz. Lokum gibi pişen bu biftek, hem misafir sofralarınızın hem de aile yemeklerinizin yıldızı olmaya aday.
Et severlerin sofralarını şenlendiren, adeta lokum kıvamında pişen bir biftek tarifiyle karşınızdayız. Özellikle özel misafirlerinizi ağırlarken ya da ailece keyifli bir akşam yemeği için tercih edebileceğiniz bu soslu biftek, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle herkesin favorisi olmaya aday. İşte bu enfes yemeğin sırrı ve tarifi!
MALZEMELER
1 kilo antrikot
4 tane küçük soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
- Etlerimizi 1 kaşık zeytinyağı ile mühürleyelim.
- Soğanları da mühürleyip kenara alalım.
- Tencereye tereyağı alıp eriyince salçaları ilave edelim.
- Salçalarımızı hafif çevirdikten sonra 2 su bardağı kadar su ilave edelim.
- Etleri ve soğanları ilave edelim.
- Kısık ateşte yaklaşık 1 buçuk saat ocakta pişirelim.
- İndirmeye yakın tuz ve karabiber ekleyelim.
- Patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
