KAYNAK: KARAR
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamursuz mantı, hem pratik hazırlanışı hem de nefis tadıyla sofralarınızı şenlendiriyor...
Mantı severler için pratik ve lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Kış aylarında sıcak bir tabak mantıya kim hayır diyebilir? Üstelik bu tarifte hamur yoğurmak veya açmak gibi zahmetlere gerek yok. Glutensiz bir şekilde hazırlanan bu lezzet, kısa sürede sofralarınızda olacak! İşte yapılışı...
MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber (damak tadına göre)
- Üzeri için: Yoğurt, tereyağı, pul biber, nane
HAMURSUZ MANTININ HAZIRLANIŞI
Derin bir kabın içine 2 adet yumurtayı kırın ve güzelce çırpın.
- Üzerine 1 su bardağı unu ekleyerek akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin.
- Tuz ve karabiber ilave ederek iç harcı güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Kaynar tuzlu suyun içine mantıları atın ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Pişen mantıları süzgeçle çıkarıp servis tabağına alın.
- Tavada tereyağını eritin, üzerine pul biber ve nane ekleyerek sosunuzu hazırlayın.
- Mantıların üzerine önce yoğurt, ardından hazırladığınız sosu gezdirin.
Servis Önerisi
Hamursuz mantıyı sıcak sıcak servis edin. Yanında turşu veya salata ile servis ederek sofranızı renklendirebilirsiniz.
