Hepimiz, yoğun bir günün ardından mutfakta hızlı ama etkileyici bir şeyler hazırlamanın hayalini kurarız. İşte size, hem kolaylığı hem de lezzetiyle sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday bir tarif: Milföyden peynirli katmer. Yalnızca birkaç malzemeyle, çıtır çıtır dışı ve peynirin eşsiz aromasıyla içi, konuklarınıza damak şöleni yaşatacak.
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 bardak kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 bardak kadar beyaz peynir
YAPILIŞI
- Öncelikle milföy hamurunu çıkarıp yumuşamaya bırakalım iki adet uzun milföy hamurunu (4 parça olacak).
- Artı şeklinde üst üste bırakalım ortasına iç harcını dolduralım önce kenarları katlayıp sıkıca kapatalım daha sonra diğer kanatları katlayıp kapatalım.
- Tezgaha hafif un serpelim şekil verdiğimiz milföy hamurunu merdane yardımıyla açalım büyük bir kare şekli verelim.
- Isınmış tavanın altına tereyağı sürelim açtığımız hamuru tavaya bırakalım bu aşama da sabırlı olmalısınız orta ateşte sürekli çevirerek pişirelim içinin piştiğinden emin olun.
- Kızaran milföy katmeri ocaktan alalım, diğer dört hamura da aynı işlemi yapıp pişirelim.
- Katmerlerimiz servise hazır.
AFİYET OLSUN
