Her Damağa Hitap Eden Tok Tutucu Poğaça. Akşama kadar acıkmayacaksınız
Günlük yaşamda hızlı ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek olan tok tutan poğaça, besleyici malzemeleriyle hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatiftir.
İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifi:
Malzemeler:
• Hamur İçin:
• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamura)
• İç Harcı İçin:
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
• İsteğe bağlı olarak, 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
• Üzeri İçin:
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Hamuru Hazırlama:
• Geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ortasını açarak ılık süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin.
• Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalı, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. İç Harcı Hazırlama:
• Beyaz peyniri bir kasede ezin. Doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak zeytinleri ekleyerek karıştırın.
3. Poğaçaları Şekillendirme:
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak iç harcını koyun.
• Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.
4. Pişirme:
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
• Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
• Hamurun içine ekleyeceğiniz malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz.
• Poğaçalar, kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Tok tutan poğaçalarınız hazır! Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu poğaçalar, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!
