Fırında sütlaç Türk mutfağının geleneksel sütlü tatlılarından biri. Hafif tadı ve lezzetiyle herkesin beğenerek yediği fırın sütlacı evde de yapmak çok kolay. Bu tarif ile birlikte evde kolayca fırında sütlaç yapabileceksiniz. Soğuk ve üzerindeki tarçınıyla tadına doyamayacaksınız. Peki evde fırında sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç nasıl yapılır? İşte tadına hayran kalacağınız, misafirlerinizin parmaklarını yiyeceği fırında sütlaç tarifi...
Sütlü tatlı denilince aklı ilk fırında sütlaç gelmekte. Tadı ve kıvamıyla kendine hayran bırakan fırında sütlacı bu tarif ile kolayca yapabileceksiniz. Tek yapmanız gereken şey bu tarifi sırayla uygulamak olacak. Bu tarif ile parmaklarınızı yiyeceksiniz! Peki fırında sütlaç nasıl yapılır? Evde fırında sütlaç nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? İşte bu tarif ile birlikte evde kolayca fırında sütlaç yapabileceksiniz.
FIRINDA SÜTLAÇ MALZEMELERİ NELER?
- 1 litre süt
- 1 su bardağından biraz fazla şeker
- Yarım su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
FIRINDA SÜTLAÇ NASIL YAPLIR?
- İlk olarak pirinçleri yıkadıktan sonra 2 su bardağı su içerisinde haşlayın. Suyunun az kalmış olmasına dikkat edin.
- Süt ve vanilyayı da ilave ettikten sora kaynatmaya başlayın.
- Karışım kaynadıktan sonra şekeri ve yarım su bardağı süt içerisinde 3 yemek kaşığı buğday nişastasını biraz açın ve kaynayan karışıma ilave edin.
- Fırın için ısıya dayanıklı olan toprak kaplara, sütlaçların uygun olacak şekilde bölün.
- Tepsiye soğuk su ekleyin ve sütlaçların bulunduğu kapları fırın tepsisine dizin.
- Buradaki en önemli püf noktası; suyun tepside bulunan sütlaç kaplarının yarısına kadar gelmesidir.
- Tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirdikten sonra 180 derecede sütlaçların üzeri kızarana pişirin.
- Şimdiden afiyet olsun...
FIRINDA SÜTLACIN PÜF NOKTALARI
- Sütlaçların daha iyi kızarması için fırın önceden ısıtılır.
- Sütlaçların istenilen kıvamda pişmesi için tepsiye koyulan su soğuk olmalıdır ve sütlaç kaplarının yarına kadar gelmelidir.
- 1 kase fırın sütlaç ortalama olarak 286 kalori civarındadır.
FIRINDA SÜTLAÇ PİŞİRME ÖNERİLERİ
Fırında pişirme işlemi alüminyum folyodan yapılmış ısıya dayanıklı kaplarda yapılabilir. Fırında pişirilen sütlacın içine tepsideki suyun sıçramaması için su miktarı gözetilmelidir. Fırının ızgara bölümü çalıştırılabilir.
