Siz otları yemeklere lezzet versin diye kullanıyorsunuz ama onlar bundan daha fazlasını sağlıyor. Sofranızdan eksik etmemeniz gereken otların anti mikrobiyal ve anti bakteriyel özellikleriyle pek çok yararı bulunuyor.
Örneğin fesleğen, adaçayı ve maydanoz anti enflamatuar olarak adlandırılıyor, eklem iltihabı ve sedef hastalığına karşı olumlu etki gösteriyor. Mesela dereotu kalsiyum zengini, bir çay kaşığı dereotu tohumundaki kalsiyum miktarı bir fincan süttekinin üçte birine eşit. Reyhan ise demir zengini, yiyene enerji veriyor. İngiliz Daily Mail gazetesinin haberinde otların faydaları sıralandı...
REYHAN
Çayını içtiğinizde rahatlatıyor. İçindeki yüksek demir oranı sayesinde enerji veriyor. Antioksidan zengini, dolayısıyla daha genç görünmenize fayda sağlıyor. Özellikle deriyle ilgili sorunlarda anti mikrobiyal etkiye sahip. Düzenli tüketildiğinde eklem iltihabına karşı faydası çok.
KEKLİK OTU
Anti mikrobiyal olan keklik otu, omega 3 zengini. Bu da kolesterolü dengelemeye yardımcı oluyor. Özellikle meme kanserine karşı faydası bulunan keklik otu, karaciğerin temizlenmesinde de önemli rol oynuyor. İçindeki B vitamini ve demir nedeniyle yiyen kişilere enerji veriyor.
FRENK SOĞANI
Kalp, göz ve kemik sağlığı açısından önemli olan frenk soğanı, lifli yapısı sayesinde mide dostu. İçindeki lutein sayesinde daha iyi görmenizi sağlıyor. Aynı zamanda kolesterolü düşürüyor, tansiyonu dengeliyor.
DEREOTU
Kemik sağlığı açısından çok önemli çünkü kalsiyum zengini. Ağız sağlığı ve temiz nefes açısından faydalı. Püre haline getirilmiş dereotu tohumunu çay gibi içerseniz sindirimi rahatlatıyor. Tadı biraz keskin. İçindeki B vitaminleri açısından rahatlama sağlayan dereotu, A ve C vitamini sayesinde ise bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
BİBERİYE
Gerek taze gerekse kuru tüketilen biberiyenin yağı bile faydalı, hafızayı güçlendiriyor. Sindirime de iyi gelen biberiye içindeki antioksidanlarla bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Biberiyeyi koklamak migren ağrılarını hafifletirken çayı nefes açmak için çok ideal. Çünkü anti bakteriyel.
ADAÇAYI
İsterseniz koklayın, isterseniz yiyin konsantrasyonu artırıyor. Anti enflamatuar olan adaçayı, taze tüketildiğinde antioksidan zengini. K vitamini açısından kemiklere çok faydalı olduğu belirtilen adaçayı antiseptik özelliği sayesinde ise boğaz ağrısının tedavisinde kullanılabiliyor.
MAYDANOZ
C vitamini zengini, iltihaplı romatizma şikayetlerini azaltıyor. Saplarının idrar söktürücü etkisi var. Yüksek kalsiyumu sayesinde kemik sağlığını koruyor, düzenli yenildiğinde osteoporoza karşı da etkili. Sapları ve yaprakları anti mikrobiyal etki gösteriyor. A ve C vitamini açısından zengin, bu da bağışıklık sistemine faydalı.
KEKİK
Göz sağlığına faydası olan kekik, nefesi de açıyor. Bunun için çayını içmeniz tavsiye ediliyor. İçindeki B6 sayesinde stresi azaltan, rahatlama sağlayan kekik, mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılabiliyor. İçindeki potasyum ve demir sayesinde düzenli tüketildiğinde kalbe faydası büyük.