Kış yemeklerinin olmazsa olmazı kurutulmuş sebzenin sezonu başladı. İçlerinin oyulmasıyla temizlendikten sonra iplere dizilerek, hazırlanan tahta iskeleler üzerinde, sıcak havada 2 hafta kurumaya bırakılıp, tüketime hazır hale getirilen biber, patlıcan ve kabak kuruları, yurt içine ve dışına satılıyor.
Ticaret Borsası 15'inci ürün olarak tescilletti! Yurtdışından bile sipariş yağıyor
Gaziantep'te kurutulmuş sebze sezonu başladı. Türkiye'nin birçok yerinden talep gören biber, patlıcan ve kabak kurusuna yurtdışından da sipariş yağıyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Tarım Şube Müdürü Yusuf Yılmaz, "Kurutmalıkların güzel olmasının sebebini topraktan, tarihten ve güneşten gelen lezzet olarak adlandırıyoruz. Dolmalık biber, patlıcan, bamya ve kabak kurutmalıklarını burada hazırlayarak yurt içine ve yurt dışına gönderiyoruz" dedi. İşte Gaziantep'ten renkli kareler...
114
214
314
414
514
614
714
814
914
1014
1114
1214
1314
1414