Diyetisyenler, kişilerin yeterli ve dengeli beslenmeleri için yemek listesi hazırlayan, yiyeceklerin sağlıklı pişirilmesi konusunda emek veren, besin kaynaklarının ekonomik ve sağlıklı kullanımını sağlayan kişilerdir.
DİYETİSYENLERİN GÖREVİ NEDİR?
Diyetisyenlerin başlıca görevleri şunlardır:
- Yiyeceklerin işlenmesi, hazırlanması, pişirilmesi, depolanması gibi durumlarda yaşanabilecek farklılıkların insanlardaki etkilerini incelemeye almak,
- Toplumdaki yanlış ve dengesiz beslenmeyi belirleyerek önlem almak,
- Besin analizi yapmak,
- Diyet ürünlerle birlikte diyet öğünler geliştirmek,
- Hasta kişilerin hastalıklarına göre beslenmeleri için diyet programları düzenlemektir.
DİYETİSYENLERİN ÇALIŞMA ALANLARI
Özel sektör ve kamuda iş bulan diyetisyenler; beslenme eğitimcisi ve öğretmen olarak okullarda, halk sağlığı hizmetlerinde, sağlık kuruluşlarında, özel beslenme ve spor merkezlerinde çalışmaktadırlar.
Aynı zamanda KPSS sınavına girip 88-95 aralığında puan alarak kamu ya da üniversite hastanelerinde de çalışabilmekteler.