Tahinli Kek Tarifi
Malzemeler
İlk adım, tahinli kek için gereken malzemeleri hazırlamaktır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
Hamur için:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı tahin
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limon suyu
Limon kabuğu rendesi
İç harç için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Şimdi tahinli kek tarifine başlayabiliriz:
Adım 1: Fırını Isıtın
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınması için bekleyin.
Adım 2: Hamur Hazırlığı
Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, tahin, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
Adım 3: Kuru Malzemeleri Ekleyin
Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Adım 4: İç Harç Hazırlığı
Diğer bir kapta tahin, dövülmüş ceviz içi ve toz şekeri karıştırın. Bu iç harcı hazırladıktan sonra, kek hamurunu döşemek için bir fırın kabı hazırlayın.
Adım 5: Kekin Katmanları
Fırın kabını yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunun yarısını dökün. Üzerine tahinli iç harcı ekleyin ve düzgün bir şekilde yayın. Ardından kalan kek hamurunu dökün.
Adım 6: Pişirme
Hazırladığınız tahinli kek hamurunu fırına verin ve yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri güzelce kızarana kadar kontrol edin.
Adım 7: Servis
Tahinli kekinizi fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Dilimleyerek servis yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.