Muğla Yatağan’a bağlı Şahinler Mahallesi’nde yaşayan Servet Çıldır, doğal ürünlerle kendi ürettiği cevizli sucukları satarak hem ev ekonomisine katkı sağlıyor hem de damaklara ve sağlığa hitap ediyor.
Doğal üretiliyor herkes çok seviyor! Kış demek cevizli sucuk demek: Bal ve pekmez sevmeyen çocuklar bile bayılıyor
Bu cevizli sucuklar Muğla’nın Yatağan ilçesinde doğal üretiliyor herkes çok seviyor. Kış aylarının sevilen lezzetlerinden olan cevizli sucuklara, bal ve pekmez sevmeyen çocuklar bile bayılıyor.
14
24
BAL, PEKMEZ VE BUĞDAY NİŞASTASININ KARIŞIMI
Doğal üretim için hayıt balı, üzüm pekmezi ve buğday nişastasından hazırlanan karışım kazanlarda kaynatılıyor. Ardından tek tek ipe dizilen cevizler bu karışıma üçer defa batırılarak kurutuluyor. Bu işlemlerden sonra ise lezzetine doyum olmayan doğal cevizli sucuklar ortaya çıkıyor.
34
Bölgenin doğal ürünler geleneğini sürdüren Çıldır’ın ürettiği cevizli sucuk hem bölge halkı hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından çok seviliyor.
44
“TAMAMEN ORGANİK ÜRÜNLERLE YAPIYORUZ”
Cevizli sucuklarında hiçbir katkı maddesi, şeker, glikoz olmadığını vurgulayan Çıldır, şunları söyledi:
"Cevizli sucuk kahvenin yanında şeker niyetine ya da yemek sonrası tatlı olarak da tüketilebilir. Hiçbir katkı maddesi, şeker veya glikoz içermiyor; tamamen organik ürünlerle yapıyoruz"
İlk yorum yazan siz olun