Son zamanlarda üst üste gelen zamlardan kırmızı etlerde nasibini almış durumda. Hal böyle olunca çoğu ailenin evine kırmızı et sayılı girmeye yada hiç girmemeye başladı. Özellikle anneler aile bütçelerine katkıda bulunmak için hem pratik hem de ekonomik tarif arayışı içine girdiler. Bizde haberimizde bu ekonomik tariflerden birine yer verdik. Hızlı ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz patates köftesi tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte normal et köftelerden ayıramayacağınız muhteşem lezzet patates köftesinin ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için:
1 yumurta
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Damak çatlatan lezzet patates köftesi yapmaya öncelikle patateslerimizi haşlamakla başlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım. Derin bir kabın içine kabuklarını soyduğumuz patatesleri koyalım. Bir çatal veya ezici kullanarak patateslerimizi püre haline getirelim. Daha sonra üzerine domates salçasını, galeta ununu, pul biberi, rendelenmiş sarımsağı, karabiberi, tuzu ve ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip güzelce malzemelerimizi yoğuralım. Köfte harcımızdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim.
BU KÖFTEYE ÇOCUKLARINIZ HAYRAN KALACAK
Şimdi de bir kasenin içine yumurtayı ve tuzu koyalım. Çatalla yumurtayı güzelce çırpalım. Kızartma tenceresinin içine sıvıyağı koyup iyice kızdıralım. Patates köftelerimizin her yerini yumurtaya bulayalım ve ardından kızgın yağın içine atalım. Patates köftelerini önlü arkalı güzelce kızartalım. Servis tabağına fazla yağını çekmesi için bir havlu kağıt serelim ve kızaran patates köftelerini çıkarıp servis tabağına alalım. Sıcak sıcak patates köftelerimizi servis edelim.
Afiyet olsun.