Karadeniz’in masmavi suları kadar etkileyici, doğasının yeşilliği kadar taze ve eşsiz bir lezzet: Trabzon’un ünlü sarı kurabiyesi! Karadeniz insanının damak zevkine hitap eden bu özel kurabiye, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarımıza farklı bir hava katıyor. Peki, bu enfes lezzeti evde yapmaya ne dersiniz? İşte size Trabzon sarı kurabiyesinin tarifi!
MALZEMELER
1 su bardağı mısır unu
100 g tereyağı (oda sıcaklığında beklemeli)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
- Tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri mikser ile iyice çırpın.
- Yumurtayı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Mısır unu, kabartma tozu ve aldığınız kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN...