Hindistan cevizli tatlıları seviyorsanız cocostar pasta aradığınız lezzet olabilir. Sevdiklerinize kolayca hazırlayabileceğiniz cocostar pasta tarifi ile tatlı zamanında bütün gözleri üzerinize toplayın. Çocuklarında en sevdiği pasta seçeneklerinden birisi olan cocostar pastayı sizlerde denemelisiniz. Basit aşamalarla yapılan cocostar pasta tarifi nasıl yapılır? malzemeleri neler? İşte detaylar.
COCOSTAR PASTASI TARİFİ MALZEMELERİ
Keki İçin;
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki Islatmak İçin:
1 su bardağı süt
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt
2,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata Ganajı İçin:
200 ml sıvı krema
160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)
COCOSTAR PASTA HAZIRLANIŞI
26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanına önce yağlı kağıt serelim.
yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve beyazlaşana kadar çırpın.
1 bardak sütlü çayı ekledikten sonra; Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve karışıma ekleyin.
malzememizi iyice birleşene kadar çırpıyoruz.
Kek hamurumuzu fırın tepsisine dökelim.170°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
üzeri için kremayı sütle katılaşana kadar çırpın.
hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
çikolatalı ganaj için kremayı kaynayana kadar ısıtın. Çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 100 gram sütlü çikolata ve 60 gram bitter çikolata kullanıyoruz.
Soğuyan kekimizi üzerine sütümüz serperek ıslatalım.
Hazırladığımız hindistan cevizi karışımını kekimizin üzerine dökelim, yüzeyi tamamen düz olacak şekilde yayalım.
Son olarak soğuyan çikolatalı sosumuzu kekin üzerine döküp 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
COCOSTAR PASTA TARİFİ PÜF NOKTALARI!
Cocostar pasta yapımı son derece kolay, size verdiğim adımları uygularsanız herhangi bir sorun yaşamazsınız. Ancak bir kaç hususu hatırlatmak isterim. Cocostar keki için yumurtaları ve şekeri çok iyi çırpmak kekin kabarık ve çok kabarık olması için önemlidir.
Kekin üzerine döktüğünüz süt sıcak olmamalı ve eşit şekilde dökülmelidir.
hindistan cevizi tabakası için krem şanti hazırlarken soğuk süt kullanmalı ve iyice çırpmalısınız. Hazırladığımız çikolata ganajı için, çikolatayı tamamen bitter veya tamamen süt ile kullanmaya bağlıdır.