Yeni yıl gecesi ailecek yenilen yemekler çok özeldir. O sofrayı özel kılan ailemizle, sevdiklerimizle paylaştığımız sıcacık sohbetlerdir. Yılbaşında sizde sevdiklerinize damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak mangolu puding ikram edebilir ve 1 sene boyunca akıllara kalabilirsiniz. Hem lezzeti hem de pratikliği ile mangolu puding yılbaşı gecenizi taçlandıracak. İşte tarifi…
MALZEMELER
Mango,
Yarım litre süt,
2 yemek kaşığı mısır nişastası,
2 yumurta sarısı.
YAPILIŞI
Sütün yarısını bir tencereye alın ve içerisine nişastayı ekleyip pişirin. Kalan sütün yarısına da yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Pudingi servis kaselerinin büyük bir kısmına doldurun ancak mangolu karışım için mutlaka boşluk bırakın. Mangoları önce soyup sonra dilimleyerek doğrayıcıya koyun ve püre kıvamına getirin. Mangoların içerisine 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 bardak su ekleyip muhallebi kıvamına getirene kadar pişiriyoruz. Mangolar piştikten sonra servis kaselerine boşaltıp soğuyunca servis ediyoruz.