Karnıyarık patlıcansız da olur: Patates karnıyarık tarifi

Patlıcan sevmeyen misafirlerinize karnıyarık lezzeti sunmak istiyorsanız ya da karnıyarık yemeğini farklı bir sebzeyle denemek istiyorsanız patates karnıyarık tam da size göre bir tarif. İşte, malzeme listesi ve detaylı yapım aşamalarıyla patates karnıyarık yemeği...

Patates yatağında nefis bir kıyma harcı, arzuya göre eritilmiş kaşar peyniri ve maydanozlarla süsleniyor... Patates karnıyarık damaklarınızda taht kurmaya geliyor. Bu lezzetli yemeği hazırlamak klasik karnıyarık yemeği yapmak kadar kolay. Klasik karnıyarıktan farklı olan bu yemek, patlıcanla değil; patatesle pişiyor.

PATATES KARNIYARIK MALZEMELERİ

* 4 adet patates

* 150 gram kıyma

* 1 adet soğan

* 1 adet domates

* 1 yeşil biber

* 3 diş sarımsak

* 1 tatlı kaşığı salça

* 1 tutam maydanoz

* Pul biber

* Karabiber

* Tuz, kekik

Sos için:

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 1 su bardağı su

PATATES KARNIYARIK YAPILIŞI

Öncelikle iç harcı hazırlayın. Bunun için; kıymayı tavada biraz kavurun, ince küpler halinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Ardından ince doğranmış yeşil biberi de ekleyin.

Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave ettikten sonra salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Suyunu çekmeye başladığında, son olarak kıyılmış maydanozları da tavaya alıp karıştırın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.

Patates çanağı için; patatesleri soyup ortadan ikiye bölerek içini dikkatlice oyun.

Kızgın yağda patatesleri biraz kızartın.

Patatesleri fırın kabına alın ve ortalarına kıymalı harcı doldurun.

Sosu için salçayı su ile karıştırın ve patates karnıyarığın aralarına gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri ya da maydanoz ile servis edin.

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.

İlgili Haberler

Poğaça yumuşaklığında bir börek: Dızmana
Kurabiye değil, kek değil nedir bu elmalı crumble?
Tatlıda kış rüzgarı: Bal kabaklı kremalı magnolia

Yemek Tarifleri Haberleri