Diyet yapanlar arasında son günlerde popüler olan ‘Aralıklı Oruç Diyeti’; bir diyet türü değil, temel hedefi yiyeceklerin tüketildiği zaman dilimi olan bir beslenme yöntemidir. Bu program temel olarak size neyi yemenizi değil ‘ne zaman’ yemeniz gerektiğini söyler.
DİYETİSYEN NUR ŞAHİN | KARAR
Diyet yapanlar arasında son günlerde popüler olan ‘Aralıklı Oruç Diyeti’; bir diyet türü değil, temel hedefi yiyeceklerin tüketildiği zaman dilimi olan bir beslenme yöntemidir. Bu program temel olarak size neyi yemenizi değil ‘ne zaman’ yemeniz gerektiğini söyler.
ARALIKLI ORUÇ
1.16:8 DİYETİ: Bu yöntem ile günün 8 saati yemek yiyorsunuz kalan 16 saatte kalori içeren herhangi bir yiyecek ve içecek tüketmiyorsunuz. Bu 16 saati kendi programınıza göre özelleştirebilseniz. Çoğu insan akşam yemekten sonra (20:00) yemeyi bırakmayı ve ertesi sabah kahvaltı (12:00) öğününe kadar aç kalmayı en kolay yol olarak görüyor.
2.5:2 DİYETİ: Bu diyet, haftanın beş günü normal ve sağlıklı bir diyet yapmanıza izin verir. Kalan iki günde, alımınızı günde yaklaşık olarak 500-600 kaloriye kadar düşürmeli ve belirli saat aralığı ile sınırlandırmalısınız yani 16 saat aç kalacak şekilde bu 500-600 kaloriyi almalısınız.
3.EAT-STOP-EAT (YE-DUR-YE): Bu yöntemle, hafta boyunca art arda olmayan bir veya iki gün seçiyor ve 24 saat boyunca yemek yemekten kaçınıyorsunuz.
ÖRNEK 16: 8 BESLENME PROGRAMI:
(Regl düzensizliği olan bireyler, şeker hastalığı (DM) olan bireyler, sürekli ilaç kullanımı olanlar, gerekenin altında bir beden kitle İndeksine (BKİ) sahip olanlar, yeme bozuklukları öyküsü olanlar, gebe kalmaya çalışanlar veya gebelik ya da emziklilik durumunda olan bireyler mutlaka hekimine danışmalı.)
1. GÜN
İLK ÖĞÜN (12.00)
1 adet haşlanmış yumurta
30 gr az yağlı peynir
Bol yeşillik
2 tam ceviz veya 1/4 avokado
1 ince dilim ekşi mayalı çok tahıllı ekmek
ARA ÖĞÜN (16.00)
1 su bardağı yağ yakıcı smoothie
AKŞAM (20.00)
1 kepçe mercimek veya domates veya ezogelin çorbası
Teriyaki soslu somon
Bol salata
Haşlama sebze
2. GÜN
İLK ÖĞÜN (12.00)
Proteinli omlet
Bol yeşillik
ARA ÖĞÜN (16.00)
Bir bardak kakaolu yulaf
Bir kase tahıllı yoğurt
AKŞAM (20.00)
Tahıllı detoks salata
Bir kase yoğurt
3. GÜN
İLK ÖĞÜN (12.00)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 elma
Tarçın
ARA ÖĞÜN (16.00)
1 fincan sütlü kahve
1 küçük boy muz
1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
AKŞAM (20.00)
Yeşil Elmalı rokalı tavuk salatası
Bir kase zerdeçallı, pul biberli ve karabiberli yoğurt
TARİFLER:
YAĞ YAKICI SMOOTHIE
Malzemeler:
1 su bardağı badem veya soya veya laktozsuz süt
1 dilim ananas
1 avuç ıspanak
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 çay kaşığı ucu ile zencefil
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
1/2 muz
Hazırlanışı: Bütün malzemeleri blenderdan geçirin ve tüketin.
TERİYAKİ SOSLU SOMON
Malzemeler
200 gr somon
2 avuç brokoli
1 büyük boy havuç
2 yemek kaşığı teriyaki sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Fırını 180°’de önceden ısıtın. Yağlı kağıdı serin. Ortasına brokoli ve dilimlenmiş havuçları yerleştirin. Üzerlerine baharat ve yağı gezdirin. Somonu üzerine yerleştirin. Teriyaki soslu somon üzerine gezdirin ve yağlı kağıdı sıkıca sarın. Fırında 20 dakika kadar pişirin.
TAHILLI DETOKS
Malzemeler
5-6 yemek kaşığı haşlanmış börülce
1/2 Demet maydanoz
1/2 Demet dereotu
1 taze kırmızı biber
1/2 nar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Limon
Hazırlanışı
Salata malzemelerini iyice yıkadıktan sonra doğrayın, üzerinde önceden haşladığımız kuru baklagilleri ve narı ilave edip, salata soslarınızı ekleyin.
PROTEİNLİ OMLET
Malzemeler
2 yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 adet hindi füme
1 küçük boy kırmızı biber
1 küçük boy yeşil biber
1 tutam maydonoz
tuz, karabiber
Hazırlanışı
Orta boy bir kase içerisine yumurtaları kırın ve çatal ile çırpın. Tüm malzemeleri doğrayın. Yumurtaların içine peynir, hindi füme, biber, maydanoz ve baharatlar ekleyip karıştırın. Orta büyüklükte bir tavayı fırça ile omlet yapışmayacak kadar yağlayın. Karışımı tavaya dökün ve tamamen pişene kadar üzerini kapatıp bekleyin.
KAKAOLU YULAF EZMESİ
Malzemeler
1 bardak süt
2 yemek kaşığı yulaf
2 adet hurma
1 tatlı kaşığı kakao
5 çiğ badem
Hazırlanışı
Süt, yulaf ve doğranmış hurmayı ocakta pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kakao ve parçalanmış bademleri ekleyin.
ROKALI TAVUK SALATASI
Malzemeler
150 gr haşlanmış veya ızgara tavuk
Roka
Nane
Marul
1 ortaboy yeşil elma
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
limon
Hazırlanışı
Salata malzemelerini iyice yıkadıktan sonra doğrayın, elmayı da ince ince dilimleyin, yeşillikler üzerine önceden haşladığımız veya yağsız ızgara yaptığınız tavuğu ve elmayı ilave edip, salata soslarınızı ekleyin.
