Kış mevsiminin uzun sürmesi ve aşırı sıcaklık farklarının oluşması nedeniyle bu yılki çilekler şekil değiştirdi.
Örtü altı yaş meyve sebze üretiminde Türkiye’nin önde gelen kentlerinden Antalya’da kış mevsiminin uzun sürmesi ve aşırı sıcaklık farklarının oluşması sonucunda çileklerde şekil bozukluğu ortaya çıktı.
Tüketicilerin market ve pazarda satın aldığı çileklerin birçoğunun şeklen bozuk olması vatandaşlarda ilk olarak hormon kullanıldığı düşüncesi yarattı. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden öğretim üyesi Prof. Dr. Hamide Gübbük, bu yıl çileklerdeki şekil bozukluğunun sebebini tozlanma ve döllenme yetersizliğine, bir başka deyişle hava sıcaklığına bağladı.
“Çilekler hormonlu değil”
Bu yıl çileklerin hem veriminin hem de kalitesinin düştüğünü ifade eden Gübbük, "Bu yıl hava sıcaklıkları farklı gitti, ancak bundan sonra olacağını düşünmüyorum. Hormon kullanıldığı düşünülüyor ama Türkiye'de bu konu biraz abartılıyor. Özellikle çilek üretiminde hormon kullanıldığı yönünde bir handikap yok. Endişe edilmemesi gerekiyor, hormonla bağdaştırılmamalı" dedi.
Ziraat Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Vahap Tuncer de sorunla ilgili olarak hava sıcaklıklarındaki değişikliklere işaret etti. Sıcaklık farklarının bu yıl çok yaşandığını anlatan Tuncer, bu nedenle meyvede şekil bozukluğu görülmesinin normal olduğunu söyledi. Bu yıl ilk defa nisan ayında don olayı yaşandığına dikkat çeken Tuncer, "Çilek yaz bitkisi ve doğal olarak soğuk hava olumsuz etkiledi. Genetiğiyle oynanmış ve hormonlu değil, bunlarla ilgisi yok" diye konuştu.
Çileğin pazardaki fiyatı 8 lirayı buluyor
Öte yandan, üreticinin satış fiyatıyla tüketicinin alış fiyatı arasındaki uçuruma da dikkat çeken Vahap Tuncer, bunun Türkiye'deki pazarlama metodundan kaynaklandığını anlattı. Konuyla ilgili olarak Tuncer, "Çiftçiden üretici hallerine giderken üründe fiyat artışı oluyor. Yine üretici halinden tüketici haline giderken bir artış daha yaşanıyor. Tüketici halinden market ve pazarlara geçerken bir fiyat artışı daha ve ürün 3- 4 kez böyle el değiştiriyor. Dolayısıyla fiyatı da 3-4 kat artıyor" dedi.
Türkiye’de çilek üretiminin önemli merkezlerinden olan Antalya’da üreticiden kilosu en yüksek 2.5 TL'ye alınan ve Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali'nde ürün kalitesine göre 2.70- 4.00 TL arasında piyasaya sürülen çileğin market ve pazardaki fiyatı ise 8 liraya kadar yükseliyor.
ANTALYA/DHA
