Malatya’da ikamet eden 32 yaşındaki Onur Aldemir, Antalya’da çalıştığı otelde yaptığı kahve turistler tarafından beğenilmeyince yöneticilerinden de aldığı destekle kahve yapma eğitimi almaya başladı.
Malatya’da ikamet eden 32 yaşındaki Onur Aldemir, Antalya’da çalıştığı otelde yaptığı kahve turistler tarafından beğenilmeyince yöneticilerinden de aldığı destekle kahve yapma eğitimi almaya başladı.
Aldığı eğitimlerden sonra kendi işletmesini açan ve 17 ülkeden getirdiği kahve çekirdeklerini kavurarak ihraç etmeye başlayan Aldemir, işletmesinde 5 kişiye de istahdam sağlıyor.
TURİSTLERİN BEĞENMEMESİ HAYATINDA DÖNÜM NOKTASI OLDU
Aldemir, AA muhabirine, yaptığı kahvenin turistler tarafından beğenilmemesinin hayatında bir dönüm noktası olduğunu ve kendisini bu alanda yetiştirdiğini anlattı.
Kahvenin özel bir içecek olduğunu belirten Aldemir, şunları söyledi:
"17 farklı ülkeyle çalışıyoruz. Çiğ alıp, işleyip, 8 ülkeye ihracatını sağlıyoruz. Özellikle Katar, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kuveyt gibi Körfez ülkelerinde hizmet sağlayan firmalara gönderiyoruz. Onun yanı sıra Amerika, İngiltere ve Balkan ülkelerine de satış yapıyoruz."
DAHA ÇOK İHRACAT İÇİN ÇALIŞIYOR
Gelen talep doğrultusunda her yıl üretimin değiştiğini söyleyen Aldemir, daha fazla ülkeye ihracat yapmak için çalıştığını aktardı.
Aldemir, AA muhabirine şunları söyledi:
"İhracatımız, yıllık 8 ile 10 ton arasında. Paket bazlı baktığımız zaman bu durum 10-15 bin paket bandına çıkabiliyor. Depremlerden önce 15-20 ton bandında üretim yapabiliyorduk ancak 6 Şubat 2023 depremlerinde işletmemiz yıkıldı. Sıfırdan başlamak zorunda kaldık. Şu an küçük bir işletme kotasındayız. Daha büyük bir üretim hacmine çıkmayı hedefliyoruz. Şu an için 8-10 ton bandında olan hacmimizi ilerleyen zamanlarda 20 ton bandına çıkartıp sektördeki rakiplerimizi yakalamayı hedefliyoruz."