Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor

Karadeniz'deki bir kentin yöresel lezzetlerinden olan ve coğrafi işaret belgeli cevizli helva, sağlık açısından büyük önem taşıdığı gibi kış aylarında vücudu sıcak tuttuğundan büyük ilgi görüyor. İşte detaylar...

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 1
1/10

Ordu'da asırlardır damakları tatlandıran ve geçen yıllarda Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan Perşembe ceviz helvası, içerisinde bulunan besin değerleriyle adeta ‘enerji deposu’ olarak biliniyor.

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 2
2/10

İçerisinde, çöven kökü, meyan kökü, limon tuzu, bol miktarda ceviz ve şeker bulunan helva, özellikle yaz aylarında turistler tarafından tercih edilirken, kış aylarında da vatandaşlar tarafından bol bol tüketiliyor. Bazı vatandaşlar ise helvayı ekmeğin içerisinde koyup, o şekilde tüketiyor.

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 3
3/10

Yaklaşık 45 yıldır cevizli helva üretimi yapan Hacı Gürdal, "Bu helvanın ana maddesi şeker, beyazlığı veren çöven kökü ile meyan kökünün suyu. Kaynadığı esnada limon tuzu da katılıyor. Özellikle kış aylarında çok seviliyor, soğuk havalarda insanları sıcak tutar. İçerisinde bol miktarda ceviz var, zaten cevizin çok sayıda faydası var. Helva yaz aylarında biraz yumuşar, kışın sertleşir. Biz, hava şartlarına göre üretim yapıyoruz" dedi.

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 4
4/10

Dede mesleği olan helva üretiminde 3’üncü kuşak olduğunu ifade eden Hacı Gürdal, "Önceden bir sürü helvacı vardı, şimdi 2-3 tane helvacı kaldı. Giderek kaybolan bir meslek oldu. Şimdikiler helva ile uğraşmak istemiyor. Bizim ağırlıklı müşterilerimiz gurbetçiler, bilenler farklı illere giderken toplu bir şekilde alıyorlar" diye konuştu.

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 5
5/10

Müşteri Şenel Çelik, "Bu helvayı çok severim, çarşıya indikçe alırım. Bunun özelliği kış aylarında insanı sıcak tutar. Tadı çok güzel, cevizin aroması da lezzetli. Bence en az haftada bir kez tüketmek gerekli" ifadelerine yer verdi.

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 6
6/10

Helvayı çok sevdiklerini söyleyen Emine Karadeniz, içerisindeki cevizlerin doğal olduğunu ve kışın sıcak tuttuğu için bu ürünü severek tükettiklerini belirtti. İkamet ettiği İstanbul'a giderken helva aldığını söyleyen İdris Bayram, fırsat buldukça bu helvadan yediklerini anlattı.

Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 7
7/10
Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 8
8/10
Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 9
9/10
Soğuk havalarda vücudu sıcacık tutuyor, hastalıklardan koruyor! Sadece o kentte üretiliyor 10
10/10
YORUMLAR (2)
2 Yorum
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gölbaşı sakinleri romantik gün batımının tadını doyasıya çıkardı
Gölbaşı sakinleri romantik gün batımının tadını doyasıya çıkardı
Gözyaşları sel oldu! İran'da Hamaney için sokaklar dolup taştı
İran'da Hamaney için sokaklar dolup taştı
İsviçreliler kendi ürettikleri saatleri tamir ettirmek için Türkiye'ye getiriyor
İsviçreliler kendi ürettikleri saatleri tamir ettirmek için Türkiye'ye getiriyor
Baraj kapakları açıldı, Seyhan Nehri'nin debisi yükseldi: Tarım arazileri sular altında
Tarım arazileri sular altında
Kar yüzeyinde dalga desenleri oluştu: Hakkari’de kartpostallık görüntüler
Kar yüzeyinde dalga desenleri oluştu
Mahalle baskısına boyun eğmedi, 81 yaşında ezberleri bozdu
Mahalle baskısına boyun eğmedi, 81 yaşında ezberleri bozdu
Osmanlı’nın erken dönem mimarisinin izlerini taşıyor: 600 yıllık mühendislik harikası
Osmanlı’nın erken dönem mimarisinin izlerini taşıyor