Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın

Evde kek yapımının en bilinen ve en katı kuralı, pişirme sırasında fırın kapağının kesinlikle açılmaması gerektiği yönündeydi. Ancak bu kuralın aksini iddia eden ve kekin iki kat daha fazla kabarmasını sağlayan şaşırtıcı bir yöntem ortaya çıktı. Kek fırına atıldıktan 15 dakika sonra kapağı açarak yapılacak basit bir müdahaleyle kekin kabarma performansını zirveye taşıyın...

Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın 1
1/5

Mutfaklarda nesillerdir aktarılan ve kekin sönme korkusuyla uygulanan fırın kapağını açmama kuralı, yeni bir pişirme tekniğiyle tamamen değişiyor. Bu yeni yöntem, kabarmayan veya ortası çöken kek sorununa kökten çözüm getirmeyi amaçlıyor.

Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın 2
2/5

KEK PİŞİRME RİTÜELİ DEĞİŞİYOR

Geleneksel inanışın aksine, kek fırına atıldıktan yaklaşık 15 dakika sonra fırın kapağını açarak kekin yüzeyine bir müdahalede bulunmak gerekiyor.

Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın 3
3/5

ÇİFT KAT KABARMANIN SIRRI

Kekin kabarmasını hızlandıran ve hacmini iki katına çıkaran basit yöntem aslında çok basit! Kek fırına verildikten tam 15 dakika sonra kekin üst yüzeyine, yani ortalarına doğru keskin bir bıçakla dikkatlice çizikler atın.

Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın 4
4/5

Bu çizikler sayesinde kek, ısının hamur içinde daha kontrollü bir şekilde yayılmasını sağlayarak normalden çok daha fazla kabarır ve pürüzsüz bir tepe noktasına ulaşır.

Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın 5
5/5
YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gölbaşı sakinleri romantik gün batımının tadını doyasıya çıkardı
Gölbaşı sakinleri romantik gün batımının tadını doyasıya çıkardı
Gözyaşları sel oldu! İran'da Hamaney için sokaklar dolup taştı
İran'da Hamaney için sokaklar dolup taştı
İsviçreliler kendi ürettikleri saatleri tamir ettirmek için Türkiye'ye getiriyor
İsviçreliler kendi ürettikleri saatleri tamir ettirmek için Türkiye'ye getiriyor
Baraj kapakları açıldı, Seyhan Nehri'nin debisi yükseldi: Tarım arazileri sular altında
Tarım arazileri sular altında
Kar yüzeyinde dalga desenleri oluştu: Hakkari’de kartpostallık görüntüler
Kar yüzeyinde dalga desenleri oluştu
Mahalle baskısına boyun eğmedi, 81 yaşında ezberleri bozdu
Mahalle baskısına boyun eğmedi, 81 yaşında ezberleri bozdu
Osmanlı’nın erken dönem mimarisinin izlerini taşıyor: 600 yıllık mühendislik harikası
Osmanlı’nın erken dönem mimarisinin izlerini taşıyor