Sonbahar yağışlarının etkisini artırdığı Karadeniz’de mantarlar da bollaştı. Vatandaşlar da bu bolluğu fırsat bilerek ormanların yolunu tutarken başta “kanlıca” olacak şekilde birçok mantar türleri toplanarak tüketiliyor. Ancak vatandaşların bilinçsiz mantar toplayarak tüketmesinden dolayı zehirlenme vakaları da arttı.
Kastamonu’da son 1 haftada 40’tan fazla kişi zehirlenerek hastanenin yolunu tuttu. Yaşanan zehirlenme vakaları sonrası vatandaşları uyaran Kastamonu Üniversitesi Tıp Fakültesi Dahili Tıp Bilimleri Bölümü Tıbbi Farmakoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Çiğdem Sevim, ülkemizdeki 300 mantardan 100’ünün yenilmediğini belirtti. Vatandaşların özellikle mantarlar birbirine benzediği için zehirli türleri tükettiğini ve bu yüzden zehirlendiğini söyleyen Sevim, Türkiye’deki 10 mantar türünün ölümcül etkileri olabileceğine dikkat çekti.
“ZEHİRLİ MANTARLARIN BİR TANESİNİN BİLE SEPETTEKİ MANTARLARA KARIŞMASI YETERLİ OLUYOR”
Mantarla ilgili doğru bilinen yanlışları anlatan Sevim, "Kastamonu geniş ormanlık arazilere sahip olduğu ve iklim şartları da bunun için çok uygun olduğu için mantar açısından çok gözde illerimizden bir tanesi. Yağışlarla birlikte mantarların oranı da çoğalmaya başladı ve bununla paralel olarak tüketim de artmaya başladı. Toplanan mantarın toplandığı yer kadar türü çok önemli. Mantarlar bünyelerinde ağır metalleri ve kirletici maddeleri taşıyabiliyorlar. Sadece topladığınız yer ormanlık yer değil, sanayi bölgesine yakın ya da kirleticilerin çok olduğu bir yer ya da yol kenarıysa bu da ciddi anlamda bir risk oluşturuyor. Onun için biz genel olarak vatandaşlarımıza doğadan bilmedikleri mantarları toplayarak tüketmemelerini söylüyoruz. Vatandaşlarımız bunu bir aktivite, bir etkinlik şeklinde görüyor. ve ’doğa yürüyüşü yapalım, gördüğümüzde mantarı toplayalım’ gibi etkinlikler planlıyorlar. Sizin yıllardır mantar topladığınız bir yer olsa bile aynı türe benzeyen zehirli bir türle aynı bölgede karşılaşma riskiniz var. Mantarlar komşuluk yapabiliyor ve bunu fark etmeden siz onu da toplamış olabiliyorsunuz. Zehirli mantarların bir tanesinin bile sepetteki mantarlara karışması yeterli oluyor. Siz onu tükettiğinizde zehirlenmenize yol açacak" diye konuştu.
