Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Temmuz 2026 dönemine ilişkin Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması’nı yayımladı. Araştırmaya göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yalnızca gıda harcamalarına ayırması gereken aylık tutar 36 bin 324 lira olarak hesaplandı. Gıda dışındaki barınma, ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri zorunlu harcamaların da eklenmesiyle yoksulluk sınırı 119 bin 330 liraya ulaştı.
BİSAM’ın, TÜİK zincir market cari ay internet fiyatları ile kendi oluşturduğu beslenme kalıbı üzerinden yaptığı hesaplamaya göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenebilmesi için günlük asgari gıda harcaması 1.211 lira oldu. Araştırmada, açlık sınırının yalnızca sağlıklı beslenme için yapılması gereken gıda harcamasını ifade ettiği, yoksulluk sınırının ise tüm zorunlu yaşam giderlerini kapsadığı belirtildi.
DÖRT KİŞİLİK AİLENİN GIDA MALİYETİ 36 BİN LİRAYI AŞTI
Raporda, aile bireylerinin yaş ve cinsiyetine göre sağlıklı beslenme maliyetlerinin farklılaştığı belirtildi. Buna göre, yetişkin bir erkeğin aylık sağlıklı beslenme maliyeti 9 bin 752 lira, yetişkin bir kadının 9 bin 392 lira, 15-18 yaş arası bir gencin 10 bin 233 lira ve 4-6 yaş arasındaki bir çocuğun ise 6 bin 947 lira olarak hesaplandı. Dört kişilik bir aile için toplam gıda harcaması 36 bin 324 liraya ulaştı.
GÜNLÜK HARCAMADA EN BÜYÜK PAY SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE
Araştırmaya göre, günlük gıda harcamalarında en yüksek maliyet 432,46 lirayla süt ve süt ürünlerinden kaynaklandı. Bu grubu 275,04 lirayla sebze ve meyve, 198,06 lirayla kırmızı et, balık ve tavuk takip etti.
Günlük hesaplamada ekmek için 86,67 lira, katı ve sıvı yağlar için 78,42 lira, şeker, bal, reçel ve pekmez grubu için 37,76 lira, kurubaklagiller için 26,81 lira, yumurta için 24,70 lira ve pirinç, bulgur, makarna ile un grubu için 18,83 lira harcanması gerektiği belirtildi. Kuruyemiş grubu için günlük harcama ise 32,05 lira olarak hesaplandı.
Raporda daha dar gruplandırmaya göre süt ve süt ürünlerinin günlük harcamanın yüzde 35,7’sini oluşturduğu, meyve ve sebzenin payının yüzde 22,7, et, yumurta ve kurubaklagillerin payının yüzde 23,3, ekmek ve tahıl grubunun payının ise yüzde 8,7 olduğu ifade edildi. Açlık sınırındaki sınırlı artışın ağırlıklı olarak katı ve sıvı yağlar ile kuruyemiş fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandığı, peynir ile et, tavuk ve balık grubundaki fiyat gerilemelerinin ise bu artışı sınırladığı kaydedildi.
