Esmagül Koçak

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor

İzmir’in Menemen ilçesinde kırmızı elmas olarak da bilinen kırmızı pancarda hasat heyecanı başladı. Lezzeti ve sağlığa faydaları ile dikkat çeken pancar pazarda 40 TL’den kapış kapış satıyor…

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 1
1/7

İzmir’in Menemen ilçesinde, kış sofralarının vazgeçilmezi ve sağlık kaynağı olarak bilinen kırmızı pancar hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Turşu ve şalgam suyu başta olmak üzere pek çok kullanım alanına sahip olan pancar, tarladan sofralara uzanan yolculuğuna başladı. Menemen Ovası’nda binlerce dönüm araziye ekilen kırmızı pancar, yılda ortalama 40 bin ton rekolte ile üreticilere kazanç sağlıyor.

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 2
2/7

TARIM İŞÇİLERİNDEN SABAHIN İLK IŞIKLARINDA BAŞLAYAN ÇALIŞMA

Yağışlı havaların ardından çamurlu tarlalarda güçlükle ilerleyen tarım işçileri, pancarları tek tek topraktan çıkarıyor ve temizliyor. Boylarına göre titizlikle ayrılan pancarlar çuvallara doldurularak kamyonlara yükleniyor. Bu süreç, özellikle Adana ve Mersin’deki şalgam suyu fabrikalarının hammadde ihtiyacını karşılıyor.

Ancak üretimden tüketime uzanan zincirde oluşan fiyat farkı dikkat çekiyor. Tarladan 10 TL’ye alınan pancar, marketlerde 40 TL’ye kadar çıkabiliyor.

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 3
3/7

ÜRETİCİLER ZORLU SEZONDAN DERTLİ

Yanıköy’de baba mesleğini sürdüren üretici Turgay Yıldırım, yaklaşık 20 yıldır tarımla uğraştığını belirterek, “Yağmur, soğuk ve çamur demeden çalışıyoruz ama ürünümüz hak ettiği değeri bulamıyor. Yüksek girdi maliyetleri altında ezilen yine çiftçi oluyor” dedi.

Yıldırım, yeni neslin tarımla uğraşmak istememesinin nedenini ise uzun ve meşakkatli üretim süreci olarak açıkladı: “Ürünlerin paraya çevrilmesine kadar geçen 90-100 günlük sürede sabretmek zor geliyor.”

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 4
4/7

KIRMIZI PANCARIN FAYDALARI

Tarım işçisi Helin Özgün, pancarın sofralara ulaşma sürecini anlatarak, “Pancarlar çamurdan arındırıldıktan sonra hale ve marketlere gönderiliyor. Kana faydası olduğu için haşlayıp sirke ve yağ ile soslayarak tüketebilirsiniz” dedi.

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 5
5/7

Kırmızı pancar, folat bakımından zengin içeriği ile hücre büyümesini destekliyor ve kan damarlarındaki hasarı kontrol ederek kalp hastalığı ve felç riskini azaltıyor. Ayrıca iltihap hafifletici etkisi ve yüksek nitrik asit içeriği sayesinde kaslara kan akışını hızlandırıyor; bazı sporcular egzersiz öncesi pancar suyu tüketmeye özen gösteriyor.

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 6
6/7

Cilt sağlığı açısından da fayda sağlayan pancarın, oksalat içerdiği için böbrek taşı olanlar tarafından tüketilmemesi gerektiği uzmanlar tarafından vurgulanıyor.

Kırmızı elmasta hasat heyecanı! Lezzeti kadar sağlığa faydası da çok: 40 TL’den kapış kapış satıyor 7
7/7

MENEMEN’İN KIRMIZI ELMASI İHRACAT KAPILARINI AÇIYOR

Menemen’de yetiştirilen kırmızı pancarın kalitesi ve rengi, yalnızca Türkiye’de değil, ihracat kapılarını da aralıyor. Hem sofraların lezzeti hem de sağlık açısından önemi ile pancar, bölge tarımının önemli ürünleri arasında yer alıyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğası, mitolojisi, tarihi… Burası Avrupa’da değil Türkiye’de!
Doğası, mitolojisi, tarihi…
Osmanlı’dan günümüze uzanan güzellik: Gören burayı İtalya sanıyor!
Osmanlı’dan günümüze uzanan güzellik:
Türkiye’den alıyor ülkesinde 500 dolara satıyor: Almak için 2 ay önceden isimlerini yazdırıyorlar
Türkiye’den alıyor ülkesinde 500 dolara satıyor:
Ege’nin gizli sığınağı: Evliya Çelebi bile bu kaleden bahsetmiş!
Ege’nin gizli sığınağı:
Fabrika gibi okul: Öğrencilerin üretimi ekonomik kazanç olarak dönüyor
Fabrika gibi okul:
Alzheimer tedavisinin kritik maddesi: ‘Beyaz altın’ hasadı başladı!
Alzheimer tedavisinin kritik maddesi:
Bildiğiniz tüm mağaraları unutun: İçinden akan şelalesi ve derinliği fark atmaya yetiyor
Bildiğiniz tüm mağaraları unutun: