Okullarda Yeni Dönem: Kantinlerde gıda takibi zorunlu oldu, Termos kullanımı yaygınlaşıyor

Okullarda Yeni Dönem: Kantinlerde gıda takibi zorunlu oldu, Termos kullanımı yaygınlaşıyor

Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026-2030 İklim Değişikliği Eylem Planı çerçevesinde okullardaki beslenme ve hijyen standartlarını yeniden yapılandırıyor. Küresel ısınma kaynaklı gıda bozulmalarını engellemek için eğitim kurumlarındaki kantin ve yemekhanelere 'Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi' kurulması kararlaştırıldı. Düzenleme kapsamında, ambalajlı suların yerini almak üzere yüksek filtrasyonlu su pınarları devreye alınacak.

Milli Eğitim Bakanlığı, eğitim kurumlarındaki fiziksel şartları küresel iklim krizinin yarattığı yeni çevresel risklere karşı uyumlu hale getirmek üzere kapsamlı bir eylem planı hazırladı. MEB’in 2026-2030 yıllarını kapsayan "İklim Değişikliği Eylem Planı" ile okul kantinleri, yemekhaneler ve kapalı alanların teknik altyapısı değişiyor. Planın temelini, öğrenci sağlığını doğrudan etkileyen gıda güvenliğinin artırılması ve temiz içme suyuna kesintisiz erişim stratejileri oluşturuyor.

GIDALAR DİJİTAL TAKİPTE

Küresel kuraklık ve ani sıcaklık dalgalanmalarının gıdalar üzerindeki bozucu etkisini önlemek amacıyla teknolojik bir altyapı oluşturuluyor. Okul kantin ve yemekhanelerinde zorunlu hale gelecek "Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi" ile et, süt ürünleri ve diğer hassas gıdaların muhafaza sıcaklıkları anlık olarak denetlenecek. Sistem, limit değerlerin aşılması durumunda idareyi uyararak muhtemel gıda zehirlenmelerinin önüne geçecek. Bu adım, "Okulumda Sağlıklı Besleniyorum Programı" hedefleri doğrultusunda güvenilir gıdaya erişimi resmi bir standarda bağlıyor.

okul-kantini-acarak-para-kazanmak.jpg

AMBALAJLI SU YERİNE SU PINARI KURULUMU YAPILACAK

Öğrencilerin temiz suya erişim maliyetini düşürmek ve okullardaki plastik atık yükünü hafifletmek için yeni bir içme suyu politikasına geçiliyor. Eğitim kurumlarına, düzenli mikrobiyolojik analizleri yapılacak olan yüksek filtrasyonlu su pınarları yerleştirilecek.

Bakanlık, tek kullanımlık pet şişeler yerine çelik veya cam materyalden üretilmiş kişisel su termoslarının kullanımını teşvik edecek. Ayrıca su tasarrufu sağlayan cihaz ve teknolojik donanımların üretimi, mesleki ve teknik eğitim kurumları tarafından desteklenecek.

BÜYÜK ALANLARA HAVA KALİTESİ ÖLÇÜM ZORUNLULUĞU

Solunum yolları enfeksiyonlarını en aza indirmek için okulların kapalı alanlarındaki temiz hava erişimi standartları yeniden belirlendi. Kapalı alanı 10 bin metrekare ve üzerinde olan kurumlarda, iç ortam hava kalitesini sürekli ölçecek ve karbondioksit oranındaki artışlarda uyarı verecek sensör sistemleri kurulacak. Sınıflardaki ısı konforunu optimize etmek için ise düşük maliyetli gölgeleme ve bina dış kabuğu iyileştirme çalışmaları yürütülecek.

57e0feafeb10bb133c9f339a.webp

KANTİNLERE 'TUZSUZ DİYET LİSTESİ' ZORUNLULUĞU

Solunum yolları enfeksiyonlarını en aza indirmek için okulların kapalı alanlarındaki temiz hava erişimi standartları yeniden belirlendi.

Kapalı alanı 10 bin metrekare ve üzerinde olan kurumlarda, iç ortam hava kalitesini sürekli ölçecek ve karbondioksit oranındaki artışlarda uyarı verecek sensör sistemleri kurulacak. Sınıflardaki ısı konforunu optimize etmek için ise düşük maliyetli gölgeleme ve bina dış kabuğu iyileştirme çalışmaları yürütülecek.

SÜRDÜRÜLEBİLİR MENÜ YÖNETİM SİSTEMİ DEVREYE ALINACAK

Arama motorlarında sıklıkla araştırılan yeşil okul uygulamaları konsepti, MEB'in Sürdürülebilir Menü Yönetim Sistemi ile resmiyete dökülüyor. Yemekhanelerde, lojistik maliyeti ve karbon ayak izi yüksek olan ithal ürünler yerine, bölgesel ve mevsimsel ürünlerin kullanımına öncelik verilecek. Bakanlık ayrıca kısa süre içinde yayımlayacağı Sıfır Atık Uygulama Yönergesi ile okul bahçelerinde yağmur suyu hasadı, gri su kullanımı ve kompost sistemleri gibi agroekolojik altyapıları zorunlu hale getirerek çevresel sürdürülebilirliği bir müfredat pratiğine dönüştürecek.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN