Milli Eğitim Bakanlığına bağlı okullardaki kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında satılan ambalajlı gıdalar için yeni düzenlemeye gidildi. Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğle “Okul Gıdası” uygulamasının başlayacağı tarih değiştirilirken, ürünlerin beslenme profilini tüketiciye gösterecek yeni bir etiketleme sistemi de getirildi.
"BESLENME SKORU" SİSTEMİ GETİRİLDİ
Buna göre, söz konusu ambalajlı ürünlerin satışına yönelik, gıdaların enerji, besin ögeleri ve diğer bileşenlerinin miktarları ile üretim prosesleri dikkate alınarak, Sağlık Bakanlığınca belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanan ve gıdanın beslenme profilini renk ve harfler aracılığıyla tüketiciye etiket üzerinde sunan "Beslenme Skoru" sistemi getirildi.
AMBALAJLARDA A, B VE C BESLENME SKORU YER ALACAK
Bu sistem kapsamında ambalajlarda okul gıdası logosunun yanı sıra "A, "B ve C Beslenme Skoru" ibaresi de yer alacak. Onay verilecek okul gıdası ve beslenme skoruna ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığınca belirlenecek.
Bakanlık, belirlemiş olduğu okul gıdası ve beslenme skoruna ilişkin kriterleri Tarım ve Orman ile Milli Eğitim bakanlıklarına resmi yazıyla iletecek. Kriterler, her iki bakanlığın internet sayfasında yayımlanacak.
SATIŞI UYGUN BULUNMAYAN GIDALAR KANTİNLERDE YER ALMAYACAK
Okul gıdası onayı iptal edilen gıdalar ve "A", "B" veya "C" beslenme skoruna sahip olsa dahi Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan gıdalar, okul kantinlerinde satışa sunulmayacak.
"Okul Gıdası" uygulamasına geçiş için daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen süre ise 13 Eylül 2027 olarak güncellendi.
