Diyetisyen Kübra Bal, mutfağımızda bulunduracağımız birkaç besin ile bağışıklık sistemimizi koruyabileceğimizi, antibiyotik ilaçlar kullanmak yerine besinlerin doğal antibiyotik özelliklerinden yaralanabileceğimizi belirtiyor.
İşte Diyetisyen Kübra Bal’ın hem daha sağlıklı beslenmek hem de bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutfağımızdan eksik etmememizi önerdiği doğal antibiyotikler…
Bitki kaynaklı besinlerde bulunan ve en etkili antioksidanlar arasında gösterilen “polifenoller” bakımından zengin olan bal çeşitli hastalıkların önünü açan serbest radikalleri nötralize ederek koruma sağlıyor.
Bal
Sabah kahvaltıda alacağınız 1 tatlı kaşığı bal antibakteriyal ve antiviral özelliği ile bağışıklığınızı korumaya yardımcı olurken, gün içerisinde enerjinizi de arttırır.
Zencefil
Zencefilin içerisinde yer alan gingerol maddesi ağrı kesici, ateş düşürücü ve yatıştırıcı etkidedir. İnce ince doğranmış 1 tutam zencefil, limon sıkılmış ılık suda 20 dakika bekletilip günde 2-3 kez içildiğinde boğaz ağrıları ve öksürüğün geçmesine yardımcı oluyor.
Soğan ve Sarımsak
Neredeyse tüm yemek ve çorbalara ekleyebileceğiniz soğan ve sarımsak kış aylarında sofranızdan eksik edilmemesi gereken antibiyotik ve analjezik özellikte iki besin.
Zerdeçal
Antimikrobiyal özellikteki zerdeçal, 1 bardak kaynar suda 5 dakika demlenerek günde 2-3 kez içilebilir.
Adaçayı
Antiviral özellikteki adaçayı, ağız ve boğaz iltihabı tedavisini olumlu destekler. 3-4 gram yaprak 1 bardak sıcak suda 5-10 dakika demlenilip gargara yapılabilir.
Çörek otu
Bağışıklık sistemini destekleyen çörekotu, günde 1 tatlı kaşığı alınıp iyi çiğnenerek tüketilebilir.
Diyetisyen Kübra Bal’dan zencefilli çorba tarifi
1 yemek kaşığı tereyağında, 1 soğan ve 2 diş sarımsakla hafif kavrulur. Üzerine doğranmış 1 havuç ve 1 küçük kereviz eklenir. 5 bardak sıcak su ile kaynamaya bırakılır. 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil ve 1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ve karabiber eklenerek pişirilir. Blenderdan geçirilip, kereviz yapraklarıyla süslenerek servis edilir.
