Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı

Topkapı Sarayı'nda restorasyon ve yeni teşhir düzenlemesi tamamlanan Şerbethane, 452 eserden oluşan zenginleştirilmiş koleksiyonuyla yeniden ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Osmanlı saray mutfağının şerbet, tatlı, macun ve esans kültürünü yansıtan bölümde daha önce sergilenmeyen çok sayıda eser de ilk kez görücüye çıktı.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 1
1/8

Milli Saraylar Başkanlığı'na bağlı Topkapı Sarayı'nın ikinci avlusunda bulunan Şerbethane, yaklaşık 9 ay süren restorasyon ve yenileme çalışmalarının ardından kapılarını yeniden açtı.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 2
2/8

ESER SAYISI 174'TEN 452'YE ÇIKTI

Topkapı Sarayı Daire Başkanı İlhan Kocaman, Şerbethane'de yürütülen restorasyon, yeni teşhir düzenlemesi ve sergilenen eserlerle ilgili açıklamalarda bulundu.

Kocaman, Şerbethane'nin 2010'dan açıldığını, zamanla da zarar gördüğünü belirterek, "Burada hem eserleri çoğaltmak, var olan eserleri yenilemek hem de mekanın restorasyonunu tamamlamak amacıyla yaklaşık 9 aylık çalışma yürüttük ve bugün itibariyle tamamladık. Daha önce 174 olan eser sayısını 452'ye çıkardık" dedi.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 3
3/8

Osmanlı'da içeceklerin yanında tatlıların da burada hazırlandığını aktaran Kocaman, şunları kaydetti:

"Hekimbaşı tarafından çeşitli macunlar ve benzeri ilaçlar da burada hazırlanıyordu. Burası sadece hünkara, padişaha değil aynı zamanda sarayda yaşayanlarına ve saraydaki diğer görevlilere de hizmet veriyordu. Tatlıların yanında içecekler veriliyordu. Yine muharrem ayında aşure, Osmanlı'da önemli bir yer tutar. O da burada hazırlanarak takdim ediliyordu. Burada ziyaretçilerimiz daha önce görünmeyen birçok eseri görebilecekler."

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 4
4/8

OSMANLI SARAY MUTFAĞININ İZLERİ SERGİLENİYOR

Şerbethane, Osmanlı sarayında Helvahane'nin bir bölümü olarak faaliyet gösteriyor ve başta padişah olmak üzere saray halkı için baklava, helva, şerbet ve çeşitli tatlıların hazırlandığı merkezlerden biri olarak öne çıkıyor.

Bölümde ayrıca hekimbaşı denetiminde ilaç, macun ve esans üretimi de gerçekleştiriliyor. Bu yönüyle Şerbethane, saray mutfağının yalnızca ikram geleneğini değil, şifa ve koku kültürünü de yansıtan önemli mekanlar arasında yer alıyor.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 5
5/8

Yenilenen seçkide porselen nevruziyelikler, gümüş, tombak ve porselen aşure testileri, kapaklı tatlı hokkaları, Çin porseleni turşu küpleri, şerbet küpleri, şerbet bardakları, şerbet makramaları, buhurdanlar ve gülabdanlar gibi çok sayıda eser sergileniyor.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 6
6/8

ZİYARET SAATLERİ BELLİ OLDU

Matbah-ı Amire yapıları, 2010'da kapsamlı restorasyondan geçirilerek, yaklaşık 15 yıllık kullanımın ardından müzecilik ihtiyaçları doğrultusunda yeniden düzenlendi.

Geçen yıl yoğunlaşan çalışmalar, 2026'da küratoryal düzenleme, koleksiyon seçkisi ve yerleştirme uygulamalarının tamamlanmasıyla sonuçlandı.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 7
7/8

Restorasyon kapsamında tarihi doku korunarak taşıyıcı sistem güçlendirildi, bazalt taş döşemeler yenilendi, yeni vitrin sistemleri oluşturuldu ve bilgilendirme panoları tarihi yapıya uygun şekilde tasarlandı.

Topkapı Sarayı'nda 9 aylık restorasyon tamamlandı 8
8/8

Şerbethane, Topkapı Sarayı'nın kapalı olduğu salı günleri dışında her gün 09.00-17.30 saatlerinde ziyaret edilebilecek.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tarihe hayat veren dokunuş! Türkiye’nin laboratuvarlarında 251 bin eser yeniden doğdu
Tarihe hayat veren dokunuş!
2025’te Anadolu’nun altından tarih fışkırdı: Gülümseyen Medusa’dan 1300 yıllık ekmeğe
Gülümseyen Medusa’dan 1300 yıllık ekmeğe
Sinemada bu hafta vizyona girecek filmler
Sinemada bu hafta vizyona girecek filmler
Vişne dikmek isterken Roma Hamamı buldu
Vişne dikmek isterken Roma Hamamı buldu