Hava sıcaklıklarının hızla düşmesiyle birlikte solunum yolu enfeksiyonları, nezle ve grip şikayetleri yeniden gündemin ilk sırasına yerleşti. Mevsim dönüşümünde zayıflayan vücut direncini artırmanın en etkili yolunun bilinçli beslenmeden geçtiğini belirten Diyetisyen Gizem Güneş, hastalıklara yakalanmamak için sofralarda yapılması gereken temel değişiklikleri anlattı.
"HAVALAR SOĞUDU DİYE SU İÇMEYİ İHMAL ETMEYİN"
Kış aylarında susama hissinin azalması nedeniyle yapılan en büyük hatalardan birinin su tüketimini kısmak olduğunu ifade eden Güneş, vücudun toksinleri atabilmesi için hidrasyonun şart olduğunu hatırlattı:
"Havaların soğumasıyla birlikte su tüketimi maalesef ciddi oranda azalıyor. Günlük su alımını her dönemde olduğu gibi mutlaka 2,5 ila 3 litre bandında tutmalıyız. Yeterli su içmek, bağışıklık mekanizmasının eksiksiz çalışmasını sağlayarak hastalıklara karşı vücudu dirençli kılar."
BAĞIŞIKLIĞIN KALESİ: BAĞIRSAKLAR VE FERMENTE BESİNLER
Savunma sisteminin büyük bölümünün sindirim kanalında şekillendiğini dile getiren Diyetisyen Gizem Güneş; yoğurt, süt, kefir ve ayran gibi probiyotik zengini süt ürünlerinin her gün tüketilmesini önerdi. Pancar ve ev yapımı turşu gibi fermente lezzetlerin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini aktaran Güneş, bağırsaktaki faydalı bakteri popülasyonunu artırarak doğal bir kalkan oluşturulabileceğini söyledi.
"C VİTAMİNİ İÇİN SADECE PORTAKAL VE MANDALİNA YETMEZ"
C vitamini denildiğinde akla ilk olarak portakal ve mandalina gibi klasik turunçgillerin geldiğini belirten Güneş, çok daha zengin alternatiflere işaret etti:
"C vitamini kaynağı olarak turunçgiller ilk sırada düşünülse de aslında brokoli, kapya (kırmızı) biber, kivi ve taze maydanoz gibi besinler çok daha yoğun C vitamini içerir. Bu taze sebze ve meyveleri günlük öğünlere dahil etmek hastalıklara karşı kalkan görevi üstlenir. Güçlü bir bağışıklık için bu zengin kaynakları gün içine dengeli dağıtmak büyük önem taşıyor."
