Esmagül Koçak

5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor

Tamamen Kahramanmaraş’a özgü olan fıstıklı börek, sadece 5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor. Kentin sevilen lezzeti Ramazan ayında iftardan sonra vazgeçilmez oluyor.

5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor 1
1/5

Geleneksel lezzetleriyle damak çatlatan Kahramanmaraş’ta yerel halkın ve kenti ziyaret edenlerin çok sevdiği fıstıklı börek, Mağralı Mahallesi’nde geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Bolca tuzsuz peynir, Antep fıstığı ve şeker kullanılarak hazırlanan börek, tatlı ile tuzlunun uyumunu ortaya koyuyor.

5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor 2
2/5

Özellikle Ramazan ayında iftardan sonra tercih edilen peynirli fıstıklı börek, kentin gastronomi zenginliğini gösteren önemli ürünlerden biri. Görüntüsü ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeken börek, Kahramanmaraş mutfağının simge tatlarından biri oluyor.

5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor 3
3/5

5-6 DAKİKADA HAZIR OLAN LEZZET

Fıstıklı börek satan işletmeci Mustafa Gürdal, kentte fıstıklı böreğin önemli bir yeri olduğunu belirtti. Şekerli börek yaparken yarım yağlı tuzsuz peynir kullandıklarını söyleyen Gürdal, içine tereyağı koyarak lezzeti artırdıklarını da aktardı.

5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor 4
4/5

İsteğe göre muz ve fıstık kullandıklarını belirten Gürdal, pişirmeden sonra üzerine tane fıstık eklediklerini şeker ve yumurtayla harmanlanan karışımın hamurun üzerine yerleştirilerek fırında pişirildiğini söyledi.

5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor 5
5/5

Fıstıklı böreğin tamamen Kahramanmaraş’a özgü bir lezzet olduğuna dikkat çeken Gürdal, "Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Fırına verildikten sonra ortalama 5-6 dakikada pişen şekerli börek, pişirme işleminin ardından üzerine yeniden tereyağı sürülüp fıstık eklenerek servise sunuluyor" dedi.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğanın en zehirli otlarından: Kadın elinde şifaya dönüşüyor
Doğanın en zehirli otlarından:
İETT filosundaki en hüzünlü araç: Fatma Nur Çelik'in anısı sokaklara taşındı
Fatma Nur Çelik'in anısı sokaklara taşındı
Kilosu 300 TL’den Ramazan’a özel lezzet: Kapıda kuyruk asla bitmiyor
Kilosu 300 TL’den Ramazan’a özel lezzet:
Anneler hazırlıyor, gençler taşıyor: İftarı yolda geçirenlere büyük jest
Anneler hazırlıyor, gençler taşıyor:
Öyle bir lezzet ki vazgeçilmiyor, sahurda bile tüketiliyor!
Öyle bir lezzet ki vazgeçilmiyor, sahurda bile tüketiliyor!
Tatlı tüketimi 3-4 kat arttı: İşletmelerde 3 vardiya dönemi başladı!
Tatlı tüketimi 3-4 kat arttı: