Esmagül Koçak

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor

Bu tatlı iftar sofralarının olmazsa olmazı. Kilis’e özgün olan tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor.

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 1
1/5

Kilis’e özgü olan ve 2017’de coğrafi işaret belgesiyle tescillenen cennet çamuru Ramazan ayında sofraların en sevilen tatlısı oluyor.

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 2
2/5

Çiğ kadayıf, sade yağ, toz şeker, fıstık, kaymak, pudra şekeri, tarçın ve şerbetle hazırlanan tatlı çok seviliyor. Kadayıf, şeker ve fıstığın enfes uyumuyla hazırlanan tatlı, özellikle iftar sofralarında hafif bir tatlı arayanların favorisi oluyor.

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 3
3/5

FISTIK KATINCA ADI DEĞİŞTİ

Üçüncü kuşak tatlı ustası olan Uğur Bekan, dede mesleğine devam ettiğini anlattı:

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 4
4/5

FISTIK KATINCA ADI DEĞİŞTİ

Üçüncü kuşak tatlı ustası olan Uğur Bekan, dede mesleğine devam ettiğini anlattı:

"Ben üçüncü kuşak olarak çalışıyorum. Cennet çamurunun asıl adı kaymaklı kırma künefeydi. Babamın döneminde bir müşterimizin ‘Fıstık katalım, cennet çamuru gibi olmuş’ demesiyle bu isimle anılmaya başlandı ve büyük ilgi gördü. 2017 yılında Kilis Valiliği adına coğrafi işaret belgesi alındı. Cennet çamuruna lezzeti veren en önemli unsurlar fıstık ve kaymaktır. Fıstıklı kaymak mükemmel bir uyum sağlıyor. Herkesi bu tatlıyı tatmak için Kilis’e davet ediyoruz"

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 5
5/5

HAFİF OLDUĞU İÇİN TERCİH EDİLİYOR

Müşterilerden Abdurrahman Kurucu ise cennet çamurunu sürekli tercih ettiğini belirterek, "Hafif bir tatlı, insana ağırlık yapmaz. Fıstık lezzeti var, kaymak lezzeti var. Künefe deriz, kırma künefe onun lezzeti var. İftar için hazırlık yaptım" dedi.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
İzBB'den dev tasarruf: Metro ve tramvay araçları öz kaynaklarla onarılıyor
Metro ve tramvay araçları öz kaynaklarla onarılıyor
Eski ve antika halılar Kapadokya'da hayata tutunuyor! Ustalar ekonomiye katkı sağlıyor
Eski ve antika halılar Kapadokya'da hayata tutunuyor!
İskeleye giden yayalar rahat bir nefes alacak: Çile nihayet bitti
İskeleye giden yayalar rahat bir nefes alacak: Çile nihayet bitti
Tamamen atık metallerden yapıldı: Gölbaşı sahilinin yeni fotoğraf çekim alanı oldu
Müzikli bank, Gölbaşı sahilinin yeni fotoğraf çekim alanı oldu
Meşhur tulum peyniri için mesai başlıyor! Üreticiler yüksek rakımlı yayla yolculuğuna hazır
Meşhur tulum peyniri için mesai başlıyor!
Doğayı koruyor, eserleriyle hayranlık oluşturuyor! Atıklardan sanata yolculuk
Doğayı koruyor, eserleriyle hayranlık oluşturuyor!
El emeğiyle 3 yılda kazıldı! 50 yıldır bahçeleri suluyor
El emeğiyle 3 yılda kazıldı!