Esmagül Koçak

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor

Bu tatlı iftar sofralarının olmazsa olmazı. Kilis’e özgün olan tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor.

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 1
1/5

Kilis’e özgü olan ve 2017’de coğrafi işaret belgesiyle tescillenen cennet çamuru Ramazan ayında sofraların en sevilen tatlısı oluyor.

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 2
2/5

Çiğ kadayıf, sade yağ, toz şeker, fıstık, kaymak, pudra şekeri, tarçın ve şerbetle hazırlanan tatlı çok seviliyor. Kadayıf, şeker ve fıstığın enfes uyumuyla hazırlanan tatlı, özellikle iftar sofralarında hafif bir tatlı arayanların favorisi oluyor.

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 3
3/5

FISTIK KATINCA ADI DEĞİŞTİ

Üçüncü kuşak tatlı ustası olan Uğur Bekan, dede mesleğine devam ettiğini anlattı:

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 4
4/5

FISTIK KATINCA ADI DEĞİŞTİ

Üçüncü kuşak tatlı ustası olan Uğur Bekan, dede mesleğine devam ettiğini anlattı:

"Ben üçüncü kuşak olarak çalışıyorum. Cennet çamurunun asıl adı kaymaklı kırma künefeydi. Babamın döneminde bir müşterimizin ‘Fıstık katalım, cennet çamuru gibi olmuş’ demesiyle bu isimle anılmaya başlandı ve büyük ilgi gördü. 2017 yılında Kilis Valiliği adına coğrafi işaret belgesi alındı. Cennet çamuruna lezzeti veren en önemli unsurlar fıstık ve kaymaktır. Fıstıklı kaymak mükemmel bir uyum sağlıyor. Herkesi bu tatlıyı tatmak için Kilis’e davet ediyoruz"

İftar sofralarının olmazsa olmazı: Tescilli ‘Cennet çamuru’ yoğun talep görüyor 5
5/5

HAFİF OLDUĞU İÇİN TERCİH EDİLİYOR

Müşterilerden Abdurrahman Kurucu ise cennet çamurunu sürekli tercih ettiğini belirterek, "Hafif bir tatlı, insana ağırlık yapmaz. Fıstık lezzeti var, kaymak lezzeti var. Künefe deriz, kırma künefe onun lezzeti var. İftar için hazırlık yaptım" dedi.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
42 yıllık baba mirasını yaşatıyor: Çırak bulamamak en büyük sorunu
42 yıllık baba mirasını yaşatıyor:
Belediye üretiyor, halk ucuza yiyor: 300 gram Ramazan pidesi 20 TL!
Belediye üretiyor, halk ucuza yiyor:
Amatörce başladı kendini geliştirdi: Su kabakları onun elinde şekil buluyor!
Amatörce başladı kendini geliştirdi:
Sadece Ramazan’da yapılıyor, bir daha bulmak mümkün olmuyor: Gaziantep’ten çıkan lezzet yoğun ilgi görüyor
Sadece Ramazan’da yapılıyor, bir daha bulmak mümkün olmuyor:
Yılların ustasının elinden trafiğe çıkıyor: 4 çeker arazi ciplerine yeniden hayat veriyor
Yılların ustasının elinden trafiğe çıkıyor:
Gönüllüler ihtiyaç sahipleri için el ele verdi: Günlük 250 kişi için iftar hazırlanıyor
Gönüllüler ihtiyaç sahipleri için el ele verdi: