Ülkemizin en önemli peynir çeşitlerinden biri olan Erzincan tulum peynirinin üretimi için hazırlıklarını bitiren üreticiler, Erzincan Akyazı Mahallesi’nden kamyonlarla yayla yolculuğuna çıktı. Koyunları, yaşam malzemeleri ve ev eşyalarını araçlara yükledikten sonra yaz boyu kalacakları yaylalara ulaşan üreticiler, doğal ortamda beslenen koyunlardan alınan sütle geleneksel yöntemlerle tulum peyniri üretecek.
