Köse, Safranbolu’nun tarih boyunca ahilik kültürünün canlı bir merkezi olduğuna dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Ahilik, dürüstlüğü, emeğe saygıyı, paylaşmayı ve dayanışmayı esas alan bir yaşam biçimidir. Safranbolu’da kalaycılık, demircilik, semercilik, yemenicilik, sayacılık, saraçlık, ahşap işçiliği ve bakırcılık gibi birçok zanaat, bu kültürün rehberliğinde asırlardır yaşatılmıştır. Usta-çırak ilişkisiyle kuşaktan kuşağa aktarılan bu meslekler, şehrimizin kimliğini ve kültürel mirasını güçlendirmiştir. Bizlere düşen görev, bu köklü geleneği koruyarak gelecek nesillere taşımaktır.”
Ahilik değerlerinin günümüzde de yol gösterici olduğuna işaret eden Köse, Safranbolu’nun UNESCO Dünya Mirası unvanının temelinde de esnaf ve zanaatkârların emeğinin bulunduğunu kaydetti.
Köse, “Ahilik Haftası vesilesiyle tüm esnaf ve zanaatkârlarımızı saygıyla selamlıyor, bereketli ve bol kazançlı günler diliyorum. Ahiliğin bizlere bıraktığı birlik, adalet ve dayanışma ilkeleriyle daha güçlü bir toplum inşa etmeye kararlılıkla devam edeceğiz.” değerlendirmesinde bulundu.
