Çat kapı gelen misafire ya da aniden bastıran tatlı krizlerine pratik çözüm arıyorsanız bu tarif tam size göre. Birkaç temel malzemeyle kolayca hazırlayacağınız fincan kek, mikrodalgada dakikalar içinde pişiyor.
FİNCAN KEK TARİFİ
MALZEMELERİ
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Birkaç damla vanilya
- 1-2 yemek kaşığı damla çikolata
İsteğiniz doğrultusunda hamurun içerisine ceviz, fındık ya da kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
FİNCAN KEK YAPIMI
- Mikrodalgada kullanılabilen geniş bir kupaya un, kakao, şeker ve kabartma tozunu koyarak karıştırın
- Üzerine süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek çatalla pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın
- Damla çikolataları koyarak hafifçe karıştırdıktan sonra kupayı mikrodalganın ortasına yerleştirin
- Yüksek ayarda 1-1,5 dakika kadar pişirin. Mikrodalganın gücünü göre kekin pişme süresi değişebileceği için keki kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edin.
DİKKAT!
Fincan keki pişirilirken en çok yapılan hata keki mikrodalgada gereğinden fazla tutmak oluyor. Fazladan birkaç saniye bile tutmak kekin kuruyarak sertleşmesine neden olabilir. Bundan dolayı yüzeyi kabarıp kenarları toplandığı zaman keki fırından çıkarmalı ve kekin kendi sıcaklığıyla pişmesine zaman tanımalısınız. Ayrıca hamurun kabarma payı da düşünülerek kupanın minimum üçte birinin boş bırakılmasına da dikkat edilmeli.
