Çikolata severleri ve gıda sektörünü yakından ilgilendiren müjdeli haber emtia borsalarından geldi. Geçtiğimiz dönemde Batı Afrika’da yaşanan olumsuz hava koşulları ve arz darboğazı nedeniyle adeta "altın" ile yarışan kakao fiyatları, 2025 yılında tam tersi bir rota izledi. Intercontinental Exchange (ICE) verilerine göre, bir dönem 12 bin 931 dolara kadar tırmanan kakaonun tonu, yeni üretim sezonundaki bereket ve gümrük vergilerindeki düzenlemelerle birlikte 6 bin 65 dolara kadar çekildi.
BATI AFRİKA'DA REKOLTE BEREKETİ
Kakaonun ana vatanı sayılan Batı Afrika'da geçtiğimiz yıllarda etkili olan aşırı kuraklık, küresel stokların erimesine ve fiyatların kontrolsüz şekilde yükselmesine neden olmuştu. Ancak 2025 yılında hava şartlarının normale dönmesi ve rekolte tahminlerinin beklentilerin üzerine çıkması, piyasalardaki "ralli" dönemini kapattı. Üretimdeki bu canlanma, spekülatif fiyat hareketlerini durdurarak kakaonun yeniden makul seviyelere inmesini sağladı.
ABD'NİN VERGİ HAMLESİ VE AVRUPA'DAKİ ERTELEME ETKİSİ
Fiyatların aşağı yönlü ivme kazanmasındaki en büyük etkenlerden biri de ABD’den gelen stratejik karar oldu. Kendi üretmediği ancak devasa miktarlarda tükettiği kakao ürünlerine yönelik gümrük vergilerini kaldırmayı planlayan ABD, ticaret belirsizliklerini ortadan kaldırarak maliyetlerin düşmesine önayak oldu. Bunun yanı sıra, Avrupa Parlamentosu'nun orman alanlarına zarar veren ürünlerin ithalatına yönelik kısıtlamaları 1 yıl ertelemesi, tedarik zincirindeki baskıyı azaltarak satışları hızlandırdı.
ESKİ ZİRVELER ARTIK ÇOK UZAK
Vadeli işlem ve emtia piyasaları uzmanı Zafer Ergezen, kakaodaki bu sert düşüşü üretimdeki artış beklentilerine bağladı. Ergezen, 2025 yılında zaman zaman kalite sorunları ve sipariş iadeleri nedeniyle kısa süreli yükselişler yaşansa da, genel trendin aşağı yönlü olduğunu belirtti. Uzman isim, "Kakao tarafında eski zirvelere giden bir yükseliş trendi beklemiyorum; üretim tarafındaki olumlu tahminler düşüş eğilimini desteklemeye devam ediyor" ifadelerini kullanarak piyasalardaki kar satışı fırsatlarına dikkat çekti.
KAKAO TEDARİK ZİNCİRİNDE MALİYETLER HIZLA DÜŞÜYOR
Fiyatlardaki bu %48,1'lik tarihi gerileme, sadece bir sayıdan ibaret değil; aynı zamanda küresel çikolata üreticilerinin ham madde maliyetlerinde ciddi bir hafifleme anlamına geliyor. Gümrük tarifelerinin kalkması ve lojistik aksaklıkların giderilmesiyle birlikte, önümüzdeki dönemde raflardaki ürün maliyetlerine de bu düşüşün yansıması bekleniyor. Yatırımcılar ve sektör temsilcileri için kakao, 2025 yılının en dikkat çeken "normalleşme" hikayesi oldu.
