TÜİK’in açıkladığı Mart 2025 verilerine göre tavuk eti üretimi %13 artarak 231 bin tonu geçti. Ancak aynı dönemde yumurta üretimi %8,8 gerileyerek dikkat çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2025’e ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre tavuk eti üretimi geçtiğimiz yılın aynı ayına kıyasla yüzde 13 artarak 231 bin 595 tona ulaştı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 8,2 oranında artış göstererek 122 milyon adedi geçti.
Öte yandan, tavuk yumurtası üretiminde düşüş eğilimi sürdü. Mart ayında yumurta üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,8 azalarak 1 milyar 632 milyon adede geriledi. Yılın ilk çeyreğine bakıldığında ise Ocak-Mart döneminde yumurta üretimi yüzde 9,9 düşüş gösterdi.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ ARTIŞTA
Ocak-Mart 2025 döneminde toplam tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12 artarak 683 bin 78 tona yükseldi. Yalnızca Mart ayında bir önceki aya göre artış oranı yüzde 6,1 olarak kaydedildi.
KESİLEN TAVUK SAYISI YÜKSELDİ
Mart ayında kesilen tavuk sayısı 122 milyon 53 bine ulaşarak bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,2 artış gösterdi. Yılın ilk çeyreğinde ise toplam kesim sayısı 361 milyon 349 bine çıktı.
YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ DEVAM EDİYOR
Tavuk yumurtası üretiminde yılın ilk çeyreği düşüşle geçti. Ocak-Mart döneminde toplam üretim yüzde 9,9 oranında gerileyerek 4 milyar 832 milyon adete indi. Mart ayında ise bir önceki aya göre yüzde 5,5 artış yaşanmasına rağmen, yıllık bazda düşüş eğilimi devam etti.
TÜİK’in açıkladığı veriler, tavuk eti üretiminde güçlü bir yükselişin sürdüğünü, ancak yumurta üretiminde gerilemenin dikkat çekici boyutlara ulaştığını ortaya koydu.
